產(chǎn)品型號：MJ-III

面筋儀/雙頭面筋儀詳細介紹

MJ-Ⅲ型雙頭面筋儀由雙頭面筋洗滌儀、MJZ型面筋指數(shù)測定儀、烘干儀三臺獨立儀器組成。用來測定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）及面筋持水率的專用儀器，特別適合樣品量多的用戶。廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機構(gòu)、糧食貯藏等部門。

面筋儀/雙頭面筋儀 工作原理：
10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按SB/T10248-95規(guī)定的方法，就可計算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。
面筋質(zhì)量數(shù)量測定儀/面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀技術(shù)參數(shù)（執(zhí)行國標GB/T5506-2008《小麥和小麥粉面筋含量測定》標準）：

雙頭洗滌部分:
攪拌器轉(zhuǎn)速120±2r/min
離心轉(zhuǎn)速6000±5r/min
離心工作時間1min
面筋含量兩次測定結(jié)果之差不大于1.0%。
面筋指數(shù)在指數(shù)70-100之間，兩次測定結(jié)果允許差不超過11個單位；在指數(shù)70以下，兩次測定結(jié)果允許差不超過15個單位。
工作電壓AC220V±5%50Hz
外形尺寸400×300×240mm
重量16Kg

面筋離心部分：
電機轉(zhuǎn)速：6000±5r/min
脫水板孔徑：500μm
工作時間：60s
電機功率：25W
烘干儀部分：
最佳工作溫度：100-180℃
相對濕度：＜90%
額定功率：650W

面筋儀詳情 http://www.grain17.com/yq_class/yq_259_1.html