從生態(tài)水培的「生態(tài)」二字言，它的核心價(jià)值是「生態(tài)」，強(qiáng)調(diào)的是運(yùn)用生態(tài)原理，它是完全依據(jù)生態(tài)學(xué)及植物學(xué)理論，用生物自然循環(huán)食物鏈及生物協(xié)同作用，及植物學(xué)中植物由原始水生進(jìn)化至陸生原理，運(yùn)用特殊植栽材料及方法將植物再由陸生馴化回歸至水生，它結(jié)合土培及養(yǎng)液裁培特性，并結(jié)合納米，磁化等科技，所研發(fā)出來的一項(xiàng)綜合技術(shù)。

隨著人們生活水平的提高和飲食習(xí)慣的改變，綠色食品普遍受到人們的喜愛，人們已不僅僅滿足于蔬菜的供應(yīng)數(shù)量，而且更關(guān)注蔬菜的外觀、品質(zhì)及食用安全性等質(zhì)量指標(biāo)。水培菜作為富含營養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)、無污染的保健綠色食品而受到廣大消費(fèi)者青睞。因此，水培蔬菜已成為一類很有發(fā)展前途的新興蔬菜產(chǎn)業(yè)

藤蔓育苗

　　藤蔓育苗, 用苗量不大的采用藤蔓水插繁殖。選新鮮蕹菜, 以藤蔓莖粗壯、葉長心形的為好。將藤蔓剪成長15～18 cm, 帶有2～3 個(gè)節(jié)的插穗, 去掉插穗基部1～2 個(gè)節(jié)的葉子, 扦插于定植板上的孔洞中。如果莖細(xì), 定植孔直徑大, 就在插穗基部第1～2 節(jié)的節(jié)間處裹上棉花或死苔蘚, 再插入孔中。在定植板下方, 插穗基部要露出1～3 cm,并使基部最下端的節(jié)露出, 以便節(jié)上長出的根能入水生長。整塊定植板扦插好后, 將定植板放在清水中, 使插穗基部浸在水里。扦插生根以及配制營養(yǎng)液用的水, 以存放1～2 天的自來水為好, 也可用pH值5.6～7 的清潔雨水、河水、池塘水。中午陽光強(qiáng)時(shí)蓋遮陽網(wǎng), 常加水, 保持栽培箱( 盆) 中始終有水。2～5 天開始生根, 5～9 天每插穗長有1～2 條根, 根長2～4 cm, 將定植板帶苗移入營養(yǎng)液中生長。