單用輪刀

烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，通過烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學變化后，面包、蛋糕達到熟化的目的。需要用的的烘培工具有5輪單用輪刀，不銹鋼粉篩，橡膠刮刀等 烘焙食品是以糧油、糖、蛋等為原料基礎，添加適量輔料，并通過和面、成型、焙烤等工序制成的口味多樣、營養(yǎng)豐富的食品 深圳麟運行專業(yè)經(jīng)營中西廚房用具，不銹鋼餐刀餐叉，布菲爐，烘焙用具，