三湖牌咸鴨蛋選擇用高郵湖區(qū)自然放牧鮮鴨蛋，運(yùn)用高郵傳統(tǒng)配方腌制工藝精制而成，蛋白鮮，細(xì)，嫩，蛋黃紅，沙，油，食后回味悠長(zhǎng)，實(shí)為佐餐及饋贈(zèng)親友之佳品。三湖牌蛋品多次被評(píng)為江蘇省消費(fèi)者協(xié)會(huì)推薦品牌產(chǎn)品，2001年以來(lái)連續(xù)多次榮獲江蘇省著名商標(biāo)，江蘇名牌產(chǎn)品，2002年被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品A級(jí)產(chǎn)品并獲得“綠色食品”認(rèn)證。