1.苯甲酸鈉中文名稱： 苯甲酸 ，英文名稱：Benzoic acid ，分子式：C7H6O2，分子量;122.13，CAS:65-85-0。

苯甲酸及其鈉鹽可用作乳膠、牙膏、果醬或其他食品的抑菌劑，也可作染色和印色的媒染劑。 也可以用作制藥和染料的中間體, 用于制取增塑劑和香料等, 也作為鋼鐵設(shè)備的防銹劑。

2.苯甲酸鈉應(yīng)用

1、本品為消毒防腐劑，具有抗細(xì)菌作用；在酸性環(huán)境中，0.1%濃度即有抑菌作用。通常pH值較低效果較好，如pH3.5時(shí)，0.125%的濃度在1小時(shí)內(nèi)可殺滅葡萄球菌。在堿性環(huán)境下作用減弱。外用能抗淺部真菌感染。將0.05—0.1%濃度加入藥品制劑或食品作防腐劑，可阻抑細(xì)菌和真菌生長(zhǎng)。

2、口服迅速?gòu)南牢眨c甘氨酸在肝內(nèi)結(jié)合形成馬尿酸，后者在12小時(shí)內(nèi)迅速?gòu)哪蛑信懦?，在最?span lang="EN-US">4小時(shí)內(nèi)即達(dá)用量97%。如口服劑量大，部分可以偶合的苯甲?；咸侨┧釓哪蛑信判?。

3、用作食物和藥品制劑的防腐劑。本品為消毒防腐劑，具有抗細(xì)菌作用；在酸性環(huán)境中，0.1%濃度即有抑菌作用。通常 pH值較低效果較好，如 pH 3.5時(shí)，0.125%的濃度在 1小時(shí)內(nèi)可殺滅葡萄球菌。在堿性環(huán)境下作用減弱。外用能抗淺部真菌感染。將 0.05—0.1%濃度加入藥品制劑或食品作防腐劑，可阻抑細(xì)菌和真菌生長(zhǎng)。

羧基直接與苯環(huán)碳原子相連接的最簡(jiǎn)單的芳香酸。分子式C6H5COOH。

3.苯甲酸鈉又稱安息香酸。以游離酸、酯或其衍生物的形式廣泛存在于自然界中，例如，在安息香膠內(nèi)以游離酸和芐酯的形式存在；在一些植物的葉和莖皮中以游離的形式存在；在香精油中以甲酯或芐酯的形式存在；在馬尿中以其衍生物馬尿酸的形式存在。最初苯甲酸是由安息香膠干餾或堿水水解制得，也可由馬尿酸水解制得。工業(yè)上苯甲酸是在鈷、錳等催化劑存在下用空氣氧化甲苯制得；或由鄰苯***酸酐水解脫羧制得。苯甲酸及其鈉鹽可用作乳膠、牙膏、果醬或其他食品的抑菌劑，也可作染色和印色的媒染劑。

4.苯甲酸鈉【產(chǎn)品包裝】袋子、紙箱、紙板桶、每件20公斤和25公斤。包裝外用紙板桶，內(nèi)襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根據(jù)顧客協(xié)議包裝。儲(chǔ)存于干燥、通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。食品級(jí)按食品衛(wèi)生要求運(yùn)輸及儲(chǔ)存。忌混裝混運(yùn)，搬運(yùn)時(shí)要輕裝輕卸，防止損壞包裝。

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