晉江紅豆蛋糕 首選【晉江市榮利達食品有限公司】 紅豆還含有多種無機鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆的營養(yǎng)成分與人們熟悉的綠豆相近，有些甚至超過了綠豆。1.紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒。。 紅豆蛋糕的做法。 1、黃油軟化后，加糖粉打發(fā)，分次加入雞蛋攪打勻 2、篩入低粉、玉米粉和小蘇打，拌勻成糊狀 3、倒入蜜豆，拌勻 4、將面糊倒入模具中，180度烤20分鐘