云南過橋米線配方 米線店 米線加盟 香沅巧米線
現在
公司的活動,因為這個月為慶祝600平米的沸百味創(chuàng)業(yè)園即將開業(yè),原價是8800元,現在優(yōu)惠活動是3800元,都是把云南過橋米線核心的技術都是教給你的,培訓學習都是在我們實體店面培訓,你可以邊學習邊實際操作,保證你做的味道和我們大廚做的味道一致我們才允許你回去開店的。
培訓的話主要有4大項:1.、老湯的熬制 ;2、砂鍋的調料配比;3、米線操作保存 ;4、秘制辣醬熬制方法。 一般的話有3-4天左右就可以學會了,學會之后回去選擇店面,如何選址都有從事10幾年餐飲經驗的師傅給你指導,幫助你選到一個好的店面,然后再店面裝修,我們會給你提供整體裝修、店面布局的設計(像
門頭,菜單,墻上掛的云南過橋米線傳說和店面裝飾畫),裝修好了辦理營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康證,一切準備好了就等待著開業(yè)就可以了。我們都是一整套的全程的跟蹤指導服務。因為我們很多加盟商80%之前都沒有做過餐飲,既然選擇加盟就需要公司專業(yè)人士給你指導,這樣你店面的成功概率才能更大,我們會把我們的餐飲經驗都教給你,扶持你開店成功。
沸百味餐飲公司不僅有自己的品牌做保障,更有優(yōu)秀的管理團隊。誠懇邀請您的加盟!歡迎加盟商來實地考察!
總部地址:
天津市南開區(qū)南馬路平祥大廈9號樓23層
在天津站A5站臺,乘坐645路,或者A4站臺961在西南角下車即到。
免費熱線:400-022-9553
瓦罐項目網址:www.chuangye315.com/wg
米線項目地址:www.chuangye315.com/mx1
冷飲項目網址:zl.cf#/xgg
沸百味官方博客:blog.sina.com.cn/u/3436975132
想和沸百味近距離溝通嗎?快加沸百味微信吧!掃描下方二維碼,或者查找微信號:feibaiwei123,我們在這里等你哦!
醬黃瓜新做法:
醬黃瓜是被方式可非常喜歡的小菜,以前都是加入大量鹽腌制后沖水,再放入生的醬油湯中浸泡。由于沖水時間長,黃瓜的本味很容易流失,腌制后的口味也很一般。現在我們改良了加工方法去黃瓜切成條,加入鹽(黃瓜500g需加鹽4g)拌勻,用布包好,用25kg的重物壓1小時,擠干水分;醬油200g、白糖250g、干辣椒段20g一起放入鍋中煮開,關火晾涼,放入黃瓜條、白酒20g腌制3小時即可。
紅酒、雪碧漿牛柳:
牛柳500g沖水后用干毛巾吸水,加入紅酒30g、雪碧25g、耗油15g、鹽3g朝一個方向攪打上勁,倒入蛋清1個抓拌均勻,入冰箱冷藏25分鐘,取出牛柳,再放入蛋清一個、木瓜蛋白酶3g攪打均勻,最后加入生粉20g拌勻,封油冷藏即可。