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硬脂酸鈣
 
品牌： 國產(chǎn)
單價： 28.00元/公斤
起訂： 25 公斤
供貨總量：
發(fā)貨期限： 自買家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨
所在地： 上海 寶山
有效期至： 2025-03-09 [已過期]
最后更新： 2014-06-17 08:59
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公司基本資料信息

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詳細說明
硬脂酸鈣
分子式：(C17H35COO)2Ca，
性狀：白色粉末。密度1.08g/cm3。熔點158℃，不溶于水、微溶于熱的乙醇，遇強酸分解為硬脂酸和相應的鈣鹽。在空氣中具吸水性，無毒。
用途: 脫水蔬菜中做抗結劑、乳化劑等，如辛香料等。
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