L-蘇氨酸

性狀：白色斜方晶系或結晶性粉末.營養(yǎng)增補劑.              

作用：L-蘇氨酸是一種必需的氨基酸，蘇氨酸主要用于醫(yī)藥、化學試劑、食品強化劑、飼料添加劑等方面。

1.特別是飼料添加劑方面的用量增長快速，它常添加到未成年仔豬和家禽的飼料中，是豬飼料的第二限制氨基酸和家禽飼料的第三限制氨基酸。為飼料蛋白質的供給開辟了新的途徑，不但提高了飼料的營養(yǎng)價值，降低了飼喂成本．而且還能獲得促進畜禽生長發(fā)育、增強抗病能力等其他許多有益的作用。在配合飼料中加入L-蘇氨酸，具有如下的特點：

①可以調整飼料的氨基酸平衡，促進禽畜生長；②可改善肉質；③可改善氨基酸消化率低的飼料的營養(yǎng)價值；④可降低飼料原料成本；因此在歐盟國家（主要是德國、比利時、丹麥等）和美洲國家，已廣泛地應用于飼料行業(yè)。

2.蘇氨酸在食品工業(yè)中可用作營養(yǎng)強化劑，添加于食品中、可提高蛋白質的營養(yǎng)價值，使食品營養(yǎng)成分更加充足合理。蘇氨酸與葡萄糖共熱易產生焦香和巧克力香味，在食品加工中有增香作用。