詳細說明
【供應】廈門新飲專供邦領T50奶精/代理商/價格
基本介紹
植脂末可根據用戶的不同需要,在生產過程中可按其標準生產低脂、中脂、高脂產品。
性能特點
植脂末具有良好的水溶性,多乳多散性,在水中形成均勻的奶液狀。植脂末能改善食品的內部組織,增香增脂,是口感細膩,潤滑厚實,故又是咖啡制品的好伴侶,可用于調陪各種各樣奶茶、速溶麥片、蛋糕、餅干等,使蛋糕組織細膩,提高彈性。餅干可提高起酥性,不易走油等。
植脂末速溶性好,透過香精調味風味近似“牛奶”,在食品加工中可以代替奶粉或減少用奶量,從而在保持產品品質穩(wěn)定的前提下,可降低生產成本。
1.脂肪含量可隨意調整,范圍在5%-82%之間,油脂品種也可根據需要隨意選擇。
2.功能性質(水溶性、乳化性、發(fā)泡性)優(yōu)良,可發(fā)滿足不同食品領域的加工需要。
3.風味多樣,產品可進行調香、調色、調味處理或強化維生素微量元素。
4.微膠囊化產品更易儲存,不易氧化,穩(wěn)定性好,風味不易散失。
5.可替代昂貴的牛奶脂肪、可可脂肪或部分乳蛋白,降低成本。
適合咖啡廳,奶茶店,飲品店,冰淇淋店,面包店,酒店
適合做咖啡,奶茶,冰淇淋,果奶。25公斤/袋