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單甘酯 【 】

　單甘酯　性質(zhì)：

　　單甘酯CAS: 123-94-4

　　單甘酯分子式: C21H42O4 

　　單甘酯分子量: 358.56

　　單甘酯中文名稱(chēng): 二羥基丙基十八烷酸酯

　　單硬脂酸甘油酯(工業(yè)品)

　　單硬脂酸甘油酯

　　英文名稱(chēng): 2,3-Dihydroxypropyl octadecanoate

　　單甘酯性狀：單硬脂酸甘油酯是含有C16－C18長(zhǎng)鏈脂肪酸與丙三醇進(jìn)行酯化反應(yīng)而制得。是一種非離子型的表面活性劑。它既有親水又有親油基因，具有潤(rùn)濕、乳化、起泡等多種功能。本品一級(jí)品為乳白色似蠟固體，可溶于甲醇、乙醇、氯仿，丙酮和乙醚等溶液。

　　單甘酯用途：單硬脂酸甘油酯是食物的乳化劑和添加劑;化妝品及醫(yī)藥膏劑中用作乳化劑，使膏體細(xì)膩，滑潤(rùn);用于工業(yè)絲油劑的乳化劑和紡織品的潤(rùn)滑劑;在塑料薄膜中用作流滴劑和防霧劑;在塑料加工中作潤(rùn)滑劑和抗靜電劑，在其他方面可作為消泡劑、分散劑、增稠劑、濕潤(rùn)劑等。