食品方面：姜黃素主要用于腸類制品、罐頭、醬鹵制品等產(chǎn)品的著色，在熟肉制品、罐頭等食品生產(chǎn)中等作著色劑。 
醫(yī)藥方面：前列腺癌細(xì)胞殺手，咖哩含量豐富的姜黃素，初步研究發(fā)現(xiàn)它有輔助化學(xué)治療、打擊前列腺癌細(xì)胞的功效。姜黃素可以打破癌細(xì)胞的防火墻，幫助化學(xué)藥物長(zhǎng)驅(qū)直入癌細(xì)胞，迎頭痛擊。利膽，抗菌，解毒。 
產(chǎn)品包裝：紙板桶或鋁箔袋滅菌包裝

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