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在眾多波爾多紅酒中,我們要如何選購波爾多紅酒呢?
首先,誰要喝?在何種場合喝?今天喝還是十年內喝?這些問題的答案決定了您的波爾多葡萄酒的價位和 產區(qū)的名氣程度。
其次,要理解價格不同的存在。根據不同的國家或者不同的分銷渠道,一紅酒的價格會有變化。但不管怎樣,價格總是和葡萄的質量和釀造者的勞動相關。一瓶上好的紅 酒首要體現(xiàn)的就是整年里在葡萄樹上所做的辛勤勞動。所有這些成本都體現(xiàn)在這瓶葡萄酒里。
最后,有一個小小的建議:我們可以在聲譽良好的法定產區(qū)里找到好的葡萄酒,但同樣也可以在那些不知名的產區(qū)里找到好的葡萄酒。因此認清波爾多的各種風土條件是更快找到中意葡萄酒的一個好方法。
如今,全世界的人一提到葡萄酒,自然而然都會立即想起“波爾多”三個字。對于很多波爾多酒莊來說,極端高昂的價格并不是一件好事,反而是莫大的傷害。波爾多人在對1855列級名莊的宣傳上越是成功,波爾多產區(qū)其他的酒莊就越得不到關注。人們只知道瑪歌、知道寶瑪(Palmer)、知道木桐(Mouton),卻不知道波爾多還有許許多多釀造優(yōu)質葡萄酒的好酒莊,哪些是波爾多紅酒性價比較高的酒莊呢?
目前,中級名莊聯(lián)盟每年都會根據葡萄酒的品質進行重新評估,以決定名單上的葡萄酒的去留。也就是說,不同于1855列級制度,入選“中級莊”名單并不是一個終身榮譽,酒莊仍然要年復一年地繼續(xù)努力,才能繼續(xù)留在名單之中。
梅多克中級莊大多規(guī)模較小,有許多都是世代釀酒的葡萄酒世家,因此其釀造的葡萄酒帶有更多的“手工藝”氣息。對于葡萄酒愛好者來說,中級莊無疑是一把進入無比復雜的波爾多葡萄酒世界的鑰匙。
隨時隨意波爾多”被業(yè)界視為年度盛事,如今已進入近十個年頭。中國消費者對波爾多有不少的了解和一定的認可 ,從一定程度上反映了中國市場的成熟度與消費狀況;而酒商們提交的酒款皆是近期市場上最熱門暢銷的產品,也彰顯了消費者口味趨勢的變化。
葡萄酒越來越多地為個人消費和享用,消費者的年齡也愈加年輕化,女性消費者對于葡萄酒的鐘愛也愈顯趨勢。波爾多也在生產出適合中國特有的地域性口味、更貼合年輕人口味偏好的葡萄酒。
求購紅酒,選擇波爾多紅酒,是一個不錯的選擇。