法國波爾多葡萄酒知識(shí)知多少？

1、 Chatea是城堡的意思，Chateau Giraudot，既酒莊的名字，也可以說就是酒的名字。波爾多的酒莊有很多，每個(gè)酒莊一般就出產(chǎn)1，2款葡萄酒，往往就以城堡的名字命名。這種傻豆并不非常嚴(yán)格，一棟破房子只要符合一些要求就可以稱為城堡了，而且酒的好壞跟有沒有傻豆也沒有關(guān)系。

2、Bordeaux是該酒法定產(chǎn)區(qū)。波爾多雖說是一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，但是波爾多可以被劃分為很多小塊，每一塊都是單獨(dú)的一個(gè)法定產(chǎn)區(qū)，而往往產(chǎn)區(qū)劃分的越小酒的質(zhì)量酒會(huì)越高。像這支酒標(biāo)上有個(gè)大大的Bordeaux，表明這支酒是波爾多最基礎(chǔ)的葡萄酒。這樣的紅葡萄酒通常以美樂為主的混釀，通常也不使用新橡木桶熟化。簡簡單單，果香為主，單寧也不重。 

3、Cru Bourgeois是中級(jí)莊的意思。是波爾多左岸Medoc產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一個(gè)有名酒莊的分級(jí)。每年都會(huì)有個(gè)榜單。酒的質(zhì)量會(huì)高一些，會(huì)用美樂，赤霞珠和品麗珠等葡萄品種混釀，而且會(huì)用新橡木桶熟化葡萄酒。香氣會(huì)比較復(fù)雜，果香混合橡木桶帶來的香草，香料甚至是煙熏味，入口單寧也比較重，飽滿。

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如今的波爾多紅酒風(fēng)靡全球，到底是什么樣的商業(yè)模式在背后支撐著才促成它今天的輝煌成就呢？

波爾多葡萄酒的產(chǎn)業(yè)體系或貿(mào)易體系與它的葡萄酒一樣獨(dú)特。兩千年來，波爾多與葡萄酒自始至終是不可分割的。從前，波爾多作為一個(gè)港口城市，主要負(fù)責(zé)運(yùn)輸葡萄酒，這一供應(yīng)鏈由酒商們管控，而不像別的地方那樣由修道士來管控。波爾多葡萄酒的產(chǎn)業(yè)體系或貿(mào)易體系與它的葡萄酒一樣獨(dú)特。兩千年來，波爾多與葡萄酒自始至終是不可分割的。

酒莊不總是直接面向個(gè)體消費(fèi)者銷售葡萄酒。波爾多有7000多家種植商、36家葡萄酒合作社，它們負(fù)責(zé)種植、采收以及釀造葡萄酒；300家酒商；還有89個(gè)葡萄酒經(jīng)紀(jì)人。他們共同構(gòu)成了波爾多葡萄酒產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)銷售運(yùn)營體系。

波爾多有300家葡萄酒貿(mào)易公司，每年他們會(huì)將大部分的波爾多葡萄酒銷往世界各地。不過他們的作用不僅僅只是銷售葡萄酒，他們還會(huì)出售自己品牌名字的品牌葡萄酒。

波爾多紅酒的有趣之處在于，通過前期對(duì)酒液的挑選，酒商可以生產(chǎn)出質(zhì)量與價(jià)格都非常穩(wěn)定的葡萄酒，其口感不會(huì)因年份波動(dòng)而變化。尤其是大酒商旗下的品牌葡萄酒，無論在國內(nèi)還是國際市場上都享有非常高的聲譽(yù)。這就是波爾多紅酒的商業(yè)模式。

隨時(shí)隨意波爾多”被業(yè)界視為年度盛事，如今已進(jìn)入近十個(gè)年頭。中國消費(fèi)者對(duì)波爾多有不少的了解和一定的認(rèn)可 ，從一定程度上反映了中國市場的成熟度與消費(fèi)狀況;而酒商們提交的酒款皆是近期市場上最熱門暢銷的產(chǎn)品，也彰顯了消費(fèi)者口味趨勢的變化。

葡萄酒越來越多地為個(gè)人消費(fèi)和享用，消費(fèi)者的年齡也愈加年輕化，女性消費(fèi)者對(duì)于葡萄酒的鐘愛也愈顯趨勢。波爾多也在生產(chǎn)出適合中國特有的地域性口味、更貼合年輕人口味偏好的葡萄酒。     

求購紅酒，選擇波爾多紅酒，是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。