如果這世界上有1000個(gè)人敢站出來說自己對法國葡萄酒了如指掌的話，那么最多只有100個(gè)人敢說自己了解意大利葡萄酒的全貌，雖然它是全世界產(chǎn)量頂端的葡萄酒生產(chǎn)國。想要粗通意大利葡萄酒，我們提供一些小Tips。

意大利葡萄酒分級(jí)制（The Grade ）

　　意大利的葡萄酒分級(jí)制分4個(gè)等級(jí)，從高到低依次為：DOCG（高級(jí)法定產(chǎn)區(qū)）、DOC（法定產(chǎn)區(qū)）、IGT（地方餐飲）、VDT（普通等級(jí)餐酒）。不過，這個(gè)分級(jí)制度僅供參考，因?yàn)橐灿泻芏嗑魄f認(rèn)為一些規(guī)定太死板，而不搞這套，有時(shí)一些意大利頂端葡萄酒竟然只標(biāo)VDT或IGT也不足為奇。

意大利原瓶紅酒哪家好？東莞市加諾酒業(yè)有限公司值得您的信賴！

東莞市加諾酒業(yè)有限公司（專營意大利原瓶進(jìn)口紅酒）堅(jiān)持專營意大利原瓶進(jìn)口紅酒，不做大陸灌裝產(chǎn)品。追求純真、高性價(jià)比、極佳豐富的口感。在意大利原瓶進(jìn)口紅酒行業(yè)中活得客戶和紅酒代理加盟商的認(rèn)可。在原瓶進(jìn)口紅酒品牌中具有一定的影響力。有意歡迎致電我們。

意大利葡萄酒的分級(jí)系統(tǒng)從1963年開始成立，模擬效仿法定產(chǎn)區(qū)制度（AOC），將各自為政、毫無掌法的釀酒業(yè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)與分類，共分為四個(gè)等級(jí)：

　　DOCG，表示法定產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，是頂端級(jí)別（這是在1980年才進(jìn)一步推出的，也是在這時(shí)起意大利酒品質(zhì)有了明顯的提升）；

　　DOC，表示法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，約等同于法國的AOC等級(jí)；

　　IGT，是優(yōu)良產(chǎn)區(qū)餐飲葡萄酒,相當(dāng)于法國的VDP等級(jí)；

　　VdT，是最普通等級(jí)的餐飲葡萄酒,相當(dāng)于法國的VDT等級(jí)

不可不知的意大利產(chǎn)世界名酒。

　　薩拉加諾酒莊（Tenuta di Saragano）

　　古典奇安帝（CHIANTI CLASSICO）

　　巴洛洛（BAROLO）

　　阿斯帝的巴貝拉（BARBERA D'ASTI）

　　阿斯帝的多切多（DOLCETTO D'ASTI）

　　阿斯帝的巴巴萊斯克（BARBARESCO D'ASTI）

　　都佛的格來科（GRECO DI TUFO）

　　阿爾巴的巴貝拉（BARBERA D'ALBA）

　　羅馬涅的桑嬌維塞（SANGIOVESE DI ROMAGNA）

　　布魯尼洛迪蒙塔奇諾干紅（Brunello di Montalcino）

　　巴巴萊斯科（Barbaresco）

　　普羅賽柯起泡酒（Prosecco）

　　古典康帝（Chianti Classico）

　　陶拉西（Taurasi）

　　西施佳雅（Sassicaia）

以前，在家常生活要說到“飲酒助興”，人們會(huì)習(xí)慣性地端起小酒杯，倒上白酒或者啤酒，對飲開懷。作為紅酒離大多人柴米油鹽的生活有點(diǎn)遠(yuǎn)?，F(xiàn)在，品紅酒正在逐漸形成一股風(fēng)潮，不少人家的酒柜里，小酒杯旁多了幾個(gè)高腳杯的身影。

紅酒一般要醒10到20分鐘再喝，品質(zhì)更好的紅酒要醒40分鐘以上。“上次有一個(gè)小姑娘，開瓶后直接拿過來喝。我提醒她要醒一會(huì)兒，她反應(yīng)過來了，說‘我這是喝新世界的紅酒喝慣了?！?/p>

像澳大利亞、美國、新西蘭等歐洲以外的葡萄酒出產(chǎn)國被稱為葡萄酒的新世界國家，它們釀造出來的葡萄酒，一般開瓶后直接飲用就行。許多歐洲的葡萄酒出產(chǎn)國有上千年的歷史，比如法國、意大利等，在葡萄酒業(yè)被稱為舊世界國家。一般來說，傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)出來的酒口味比較優(yōu)雅，飲用前需要經(jīng)過一段時(shí)間的醒酒。

一般來說，舊世界葡萄酒的等級(jí)制度很嚴(yán)格。很多紅酒愛好者對法國的等級(jí)劃分比較清楚，對意大利的等級(jí)制度了解的少?！耙獯罄钠咸丫品炙膫€(gè)等級(jí)，從低等到高等分別是VDT、IGT、DOC、DOCG?！边@四個(gè)等級(jí)的酒，等級(jí)從酒瓶上都能看出來。

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