原料處理

1.1挑選去雜：黑芝麻挑出次品、異物等；核桃仁挑出次品，核殼、隔膜等異物，枸杞子挑出次品、異物干癟個體。

1.2清洗：將黑芝麻加水清洗，漂去干癟小果，再繼續(xù)加水使其形成漩渦自流入塑料袋中；黑芝麻控水至目視無水珠下降；將核桃仁用水管清洗，把核桃仁放在帶孔的篩網(wǎng)上，用水管子沖洗一下，動作要迅速。

1.3炒制：將黑芝麻放入炒鍋內(nèi)炒制。質(zhì)量要求：黒芝麻顏色微發(fā)黃、香味濃郁、口感香脆。

1.4原料打粉:菟絲子、茯神、酸棗仁現(xiàn)場打粉或磨粉，保證無大顆粒存在，冰糖打成粉末狀，裝袋備用，建議由藥店提供磨粉設備，不要使用我公司打粉機或單獨使用一臺。

1.5質(zhì)量檢查：再次對核桃仁、黒芝麻進行外觀及口感質(zhì)量檢查，對磨粉原料進行檢查無大顆粒。

1.6紹酒或當?shù)攸S酒400-500ml備用。

選材是福牌阿膠，新疆的若羌特級棗，新疆特級核桃仁，手工切片，確保新鮮衛(wèi)生，皮糙肉厚，即墨的老酒，可以發(fā)揮藥引子的作用，做出的阿膠糕最正宗，冰糖是多晶冰糖，不加蜂蜜的，這個配方是有大療效的，為什么不加蜂蜜，因為加了以后經(jīng)過高溫，蜂蜜的原始營養(yǎng)就會被破壞，蜂蜜里的酶就會被破壞，如果技術處理好了，可以有好處，處理不好很容易適得其反，研發(fā)人本著正宗，安全有效為本的宗旨來研制的，與桃花姬是同一研發(fā)人。
阿膠出東阿而名阿膠，又有稱驢皮阿膠，其它還有牛皮、鹿皮阿膠，后來統(tǒng)稱為阿膠。世界上第.一部藥典，唐朝政府頒發(fā)的《新修本草·卷第十五》中明確地記載：“阿膠，煮驢皮作之，出東阿，故名阿膠。凡有三種，清薄者，書畫用。厚而清者，名為盆覆膠，作藥用之。濁黑者，可膠用，不入藥?！蔽墨I中明確無誤地指出，當時的阿膠原料是驢皮。