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低溫烘焙熟五谷雜糧中的烘焙熟芡實(shí)功效如下：芡，（學(xué)名：Euryale ferox），民間俗稱“雞頭蓮”，是屬于睡蓮科芡屬的水生植物，芡屬是個(gè)單型屬，只有這一物種。芡的種子稱為“芡實(shí)”或“芡米”、“雞頭米”。是“勾芡”用的“芡粉”的最初來源。

1.芡實(shí)：味甘，澀，性平。歸脾、腎經(jīng)。具有益腎固精，補(bǔ)脾止瀉，祛濕止帶的功能。生品性平，澀而不滯，補(bǔ)脾腎而兼能祛濕。常用于白濁，帶下，遺精，小便不禁，兼濕濁者尤宜。

2.炒芡實(shí)：炒后性偏溫，氣香，增強(qiáng)補(bǔ)脾和固澀作用，清炒芡實(shí)和麩炒芡實(shí)的功用相似，均以補(bǔ)脾和固澀力勝。常用于脾虛泄瀉和腎虛精關(guān)不固的滑精。但一般脾虛泄瀉可選用麩炒品，精關(guān)不固的滑精不止可選用清炒品。

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      過度的緊張，過大的壓力以及不良生活方式和習(xí)慣，是導(dǎo)致“亞健康”人群失眠的常見原因。此外，不良的飲食習(xí)慣也可以導(dǎo)致失眠。例如過量地飲用含咖啡的飲品;晚餐吃辛辣食物也是影響睡眠的重要原因。辣椒、大蒜、洋蔥等會(huì)造成胃中有灼燒感和消化不良，進(jìn)而影響睡眠。為了有效地緩解失眠癥狀，除平時(shí)注意緩解壓力，調(diào)整生活習(xí)慣以外，還可以通過膳食進(jìn)行調(diào)理。能夠起到調(diào)節(jié)睡眠作用的食物主要有：

　　小米：在所有谷物中，小米含色氨酸最為豐富。此外，小米含有大量淀粉，吃后容易讓人產(chǎn)生溫飽感，可以促進(jìn)胰島素的分泌，提高進(jìn)入腦內(nèi)的色氨酸數(shù)量。

　　核桃：在臨床上，核桃被證明可以改善睡眠質(zhì)量，因此常用來治療神經(jīng)衰弱、失眠、健忘、多夢等癥狀。具體吃法是配以黑芝麻，搗成糊狀，睡前服用15克，效果非常明顯。

　　葵花子：葵花子含多種氨基酸和維生素，可調(diào)節(jié)新陳代謝，改善腦細(xì)胞機(jī)能，起到鎮(zhèn)靜安神的作用。晚餐后吃一些葵花子，還可以促進(jìn)消化液分泌，有利于消食化滯，幫助睡眠。

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      中醫(yī)有“五色養(yǎng)五臟”之說，即通過食用不同顏色的食物養(yǎng)護(hù)不同臟器，如青色護(hù)肝、紅色養(yǎng)心、白色養(yǎng)肺等

　　五色(既青.赤.黃.白.黑)的食物對應(yīng)五行，因此對人體的五臟有不同的滋補(bǔ)作用。值得注意的是，各個(gè)臟腑之間是相互聯(lián)系的，因此，必須要平衡攝取，不能偏食一色，要讓五臟同時(shí)得到滋補(bǔ)。

     青色護(hù)肝：青色食物有清肝解毒的作用，有益肝氣循環(huán)和代謝，防肝病。另外，青色食物還有消除疲勞、明目、保健視力和提高人體免疫力的功能。推薦食物：綠豆、黃瓜、花椰菜、毛豆、芹菜、菠菜、竹筍等。

　　紅色養(yǎng)心：紅色食物能提高心臟之氣，可增強(qiáng)人體組織中的細(xì)胞活性，多吃紅色食物不僅能預(yù)防感冒，而且還能補(bǔ)血、活血和補(bǔ)陽。推薦食物：紅花、山楂、紅棗、紅豆、番茄、蘋果、櫻桃、荔枝等。

　　黃色益脾：中醫(yī)認(rèn)為，黃色食物能提高脾之氣，增強(qiáng)消化功能，促進(jìn)和調(diào)節(jié)新陳代謝。另外，五臟六腑都依賴脾胃的滋養(yǎng)，所以黃色食物是人體的血液、精氣和運(yùn)轉(zhuǎn)動(dòng)力的主要來源。推薦食物：黃豆、花生、小米、玉米等。

　　白色入肺：白色食物有養(yǎng)肺之功效。適當(dāng)?shù)囟喑园咨澄锟商岣叻沃畾猓軌蛑边_(dá)肺經(jīng)，滋陰潤肺。推薦食物：薏仁、杏仁、山藥、茯苓、白芝麻、百合、白芍等，但過敏性體質(zhì)慎用。

　　黑色補(bǔ)腎：黑色對應(yīng)的是腎，黑色食物有補(bǔ)腎功效，并且能保健、養(yǎng)顏、抗衰、防老等，對生殖、排泄系統(tǒng)都有益。