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1、綠豆性味甘涼，有清消暑，利水之功效：夏天在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時補(bǔ)充無機(jī)鹽，對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。

2、綠豆的解毒作用：如遇有機(jī)磷農(nóng)藥中毒、鉛中毒、酒精中毒(醉酒)或吃錯藥等情況，在醫(yī)院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進(jìn)行緊急處理，經(jīng)常在有毒環(huán)境下工作或接觸有毒物質(zhì)的人，應(yīng)經(jīng)常食用綠豆來解毒保健。

3、《本草求真》曰：“綠豆味甘性寒，據(jù)書備極稱善，有言能厚腸胃、潤皮膚、和五臟及資脾胃，按此雖用參、芪、歸、術(shù)，不是過也。第所言能厚、能潤、能和、能資者，緣因毒邪內(nèi)熾，凡臟腑經(jīng)絡(luò)膚脾胃，無一不受毒擾，服此性善解毒，故凡一切無不用此奏效?！?/p>

4、綠豆粉有顯著降脂作用，綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進(jìn)動物體內(nèi)膽固醇在肝分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低腸道對膽固醇的吸收。

5、綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可輔助治療蕁麻疹等過敏反應(yīng)。綠豆對葡萄球菌有抑制作用。綠豆中所含蛋白質(zhì)、磷脂均有興奮神經(jīng)，增進(jìn)食欲的功能。綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護(hù)肝，減少蛋白分解，減少氮質(zhì)血癥，因而保護(hù)腎。

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      過度的緊張，過大的壓力以及不良生活方式和習(xí)慣，是導(dǎo)致“亞健康”人群失眠的常見原因。此外，不良的飲食習(xí)慣也可以導(dǎo)致失眠。例如過量地飲用含咖啡的飲品;晚餐吃辛辣食物也是影響睡眠的重要原因。辣椒、大蒜、洋蔥等會造成胃中有灼燒感和消化不良，進(jìn)而影響睡眠。為了有效地緩解失眠癥狀，除平時注意緩解壓力，調(diào)整生活習(xí)慣以外，還可以通過膳食進(jìn)行調(diào)理。能夠起到調(diào)節(jié)睡眠作用的食物主要有：

　　小米：在所有谷物中，小米含色氨酸最為豐富。此外，小米含有大量淀粉，吃后容易讓人產(chǎn)生溫飽感，可以促進(jìn)胰島素的分泌，提高進(jìn)入腦內(nèi)的色氨酸數(shù)量。

　　核桃：在臨床上，核桃被證明可以改善睡眠質(zhì)量，因此常用來治療神經(jīng)衰弱、失眠、健忘、多夢等癥狀。具體吃法是配以黑芝麻，搗成糊狀，睡前服用15克，效果非常明顯。

　　葵花子：葵花子含多種氨基酸和維生素，可調(diào)節(jié)新陳代謝，改善腦細(xì)胞機(jī)能，起到鎮(zhèn)靜安神的作用。晚餐后吃一些葵花子，還可以促進(jìn)消化液分泌，有利于消食化滯，幫助睡眠。

糯米食療養(yǎng)生，春雷五谷雜糧的養(yǎng)生功效

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        首先要給朋友們介紹的就是糯米的一些食療養(yǎng)生功效，糯米本身就一個非常好的保健養(yǎng)生食品，糯米除了上述幫助朋友們的腸胃加快消化功能之外，糯米還有幫助貧血的朋友們補(bǔ)血的作用，對于補(bǔ)血效果好的是紫糯米，紫糯米中含有大量的鐵元素幫助朋友們補(bǔ)血養(yǎng)生，因此貧血的朋友們可以多喝一些紫米粥來養(yǎng)生。

接下來就是糯米還有幫助朋友們調(diào)理脾的作用，尤其是對于脾虛的朋友們就可以多吃一些糯米來養(yǎng)生，而且有胃寒的朋友們也可以通過糯米來起到暖胃的作用，糯米是一種相對比較溫和中性的食物，所以滋補(bǔ)效果是不需要懷疑的！

最后就是朋友們在選擇糯米養(yǎng)生的時候可以搭配上排骨，這樣的保健養(yǎng)生效果更佳而且是一道美味的佳肴，朋友們可以嘗試做糯米排骨養(yǎng)生，就是糯米磨成面之后包裹在排骨上，然后放上一些調(diào)料，然后就放到蒸鍋里進(jìn)行蒸煮，這樣糯米的各種營養(yǎng)素融入到排骨中，從而很好的實現(xiàn)了食療養(yǎng)生！