烤面筋簡(jiǎn)介

   烤面筋是一種漢族特色小吃，只是面粉加上醬汁烤制沒(méi)有肉，但有著肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一樣，因而成為人們喜愛(ài)的美味佳肴。傳統(tǒng)的烤面筋是將面粉經(jīng)過(guò)水洗得到的面筋進(jìn)行制作的，經(jīng)過(guò)特制而成型的彈簧（螺旋狀）的形狀的食物坯料，經(jīng)過(guò)拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理，最后撒上調(diào)料即成香氣撲鼻的烤面筋。面筋的營(yíng)養(yǎng)成分尤其是蛋白質(zhì)含量，高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物，還含有鈣,鐵，磷,鉀等多種微量無(wú)素，是傳統(tǒng)美食。

烤面筋培訓(xùn)內(nèi)容

1  培訓(xùn)從面粉制作成面筋，醬料，調(diào)料的配方配料

2  培訓(xùn)面筋的烤制，火候

3  培訓(xùn)烤面筋的成本控制，利潤(rùn)前景，以及可搭配來(lái)經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目

         本校教學(xué)主要以理論為輔，實(shí)操為主。所有項(xiàng)目都是老師一對(duì)一，手把手教學(xué)，從零基礎(chǔ)開(kāi)始教學(xué)，直到可以獨(dú)立開(kāi)店為止，讓學(xué)員親自動(dòng)手操作，終身免費(fèi)包教包會(huì)。并且我們有強(qiáng)大的技術(shù)開(kāi)發(fā)隊(duì)伍，所有技術(shù)都會(huì)隨著市場(chǎng)的變化而不斷改進(jìn)升級(jí)，培訓(xùn)學(xué)員在學(xué)習(xí)后終身免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí)。并且所有項(xiàng)目可享受學(xué)二贈(zèng)一，學(xué)三贈(zèng)四的優(yōu)惠。

          我校除培訓(xùn)特色烤面筋項(xiàng)目外，還有各類小吃技術(shù)400余種，一些主要的比如早點(diǎn)類，中餐類，面點(diǎn)類，砂鍋米線類，火鍋類，油炸，燒烤類，鹵煮熟食類等等上百種特色小吃技術(shù)以及各種糕點(diǎn)技術(shù)。本校各種小吃風(fēng)味獨(dú)特，原料配方，絕不保留。

不僅可以在早上賣早餐，中午也可以做工作餐，無(wú)煙燒烤，麻辣燙、香脆炸、鐵板燒、關(guān)東煮、開(kāi)心涮、美味蒸、各色 面食等都可以，晚上也可以做晚餐，宵夜等，全天24小時(shí)都可經(jīng)營(yíng)，而且我們的早餐車外形美觀，不銹鋼設(shè)計(jì)使用壽命長(zhǎng)，收益有保證。

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