一、【羥丙基淀粉醚簡介】

別名：2-羥基丙基淀粉;變性淀粉; 羥丙基淀粉醚

英文名稱：hydroxy propyl starch

CAS號： 有

二、【羥丙基淀粉醚性狀】

羥丙基淀粉醚為白色(無色)粉末,無臭,無味,對酸、堿穩(wěn)定,糊化溫度低于原淀粉,冷熱黏度變化較原淀粉穩(wěn)定，與食鹽、蔗糖等混用對粘度無影響。醚化后，冰融穩(wěn)定性和透明度都有所提高。

三、【羥丙基淀粉醚用途】

我國規(guī)定可用于果凍、午餐肉、果醬和湯料，允許使用量為30g；在冰淇淋中允許使用量12g。

四、【羥丙基淀粉醚包裝與貯存】

 1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。