在使用的過程中，可以做麻辣燙、燒烤、油炸、鐵板燒等各種美食，雖然現(xiàn)在小吃車的功能非常強(qiáng)大，但是電動(dòng)小吃車和私家車一樣，使用一段時(shí)間以后，就需要進(jìn)行檢查清洗維護(hù)保養(yǎng)，那在檢查的時(shí)候應(yīng)該檢查哪些方面呢？　　1.檢查前進(jìn)/后退控制操作是否正確　　2.制動(dòng)器，確保制動(dòng)器功能正確，以適當(dāng)?shù)膲毫ν耆认轮苿?dòng)踏板時(shí)，車輛應(yīng)該平穩(wěn)、直線停下　　3.定期檢查倒車蜂音器，單前進(jìn)/后退開關(guān)置于R后退位置是，倒車蜂音器應(yīng)該警示　　4.要定期檢查整車所有零件是否在正確的位置，確保所有螺栓、螺母、螺釘都擰緊　　5.檢查電動(dòng)小吃車的安全標(biāo)牌和信息牌都在應(yīng)有的位置　　6.要注意輪胎的壓力，檢查壓力是否正確，每天目視檢查輪胎的表面是否有磨損、損壞等現(xiàn)象　　7.蓄電池，檢查電解液是否在正確的液位，檢查蓄電池的接線柱　　還有一點(diǎn)需要特別注意，就是電動(dòng)小吃車在每天出車前，需要先檢查電量是否充足，剎車性能是否良好，螺絲是否松動(dòng)等，有故障應(yīng)及時(shí)修理排除，檢查完成確定沒有故障時(shí)才能出車。

底盤按功能分為四個(gè)系統(tǒng)：

（1）傳動(dòng)系—離合器、變速箱、萬向傳動(dòng)軸裝置、驅(qū)動(dòng)橋中的主減速器、差速器和半軸等等；

（2）行駛系—起紐帶和承載的作用。主要包括車架、車橋、車輪和懸架等等；

（3）轉(zhuǎn)向系—包括方向盤、轉(zhuǎn)向機(jī)和傳動(dòng)桿件等；

（4）制動(dòng)系—用于控制車速和停車。包括制動(dòng)器和制動(dòng)控制裝置。

流動(dòng)餐飲車只要結(jié)構(gòu)說明：

    流動(dòng)餐飲車：是一種方便流動(dòng)外出提供外賣的、并可展開成為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的小餐館的特種汽車，它主要包括底盤部分和上裝部分兩答部分，上裝部分由頂板側(cè)板底板組成，省時(shí)省力操作簡便安全可靠，功能齊全，外觀美觀。該流動(dòng)促銷車已獲國家專利。

2、餐飲車頂棚：

  餐飲車上方用于懸掛燈具，并能遮擋風(fēng)雨和陽光的結(jié)構(gòu)裝置；

3、 頂廂板：

車廂體的頂板，升起后作為餐飲車頂棚的固定部分；

4、 側(cè)廂板：

廂體的側(cè)板，展開或升起后做為餐飲車的組成部分；

5、餐飲車地板：

木地板構(gòu)成，精美好看。

6、 支腿：

安裝在整車車架或副車架上的支撐機(jī)構(gòu)，演出時(shí)用于支撐餐飲車體，已形成一個(gè)無降沉、無晃動(dòng)、穩(wěn)定的基礎(chǔ)餐飲車平面的裝置；