常一碗紅燒牛肉面牛肉做法

 一、牛肉切小塊,牛肉開水煮沸后倒掉血水清洗干凈做備用.

 二、準(zhǔn)備好輔料,泡椒、泡姜、豆瓣醬、干辣椒、陳皮,丁香、草果、八角、山奈、桂皮、冰糖、香葉.

 三、炒鍋放油,先倒入花椒,取出放入網(wǎng)兜,主要是大家不喜歡吃花椒,咬到花椒很難受,這樣不用在菜里放花椒.

 四、放入切片的泡椒,泡姜,爆香,加入豆瓣醬和干辣椒炒香.

 五、牛肉倒入鍋中,先炒幾分鐘,再加入調(diào)料料酒和適量水,放入裝調(diào)料的網(wǎng)兜.

 六、用鍋將牛肉燉一會(huì),讓調(diào)料的味道慢慢出來.

 七、把燉了的牛肉,包括裝調(diào)料的網(wǎng)兜放高壓鍋里,壓上1小時(shí)左右.牛腩要壓1小時(shí)才很爛,這樣做出來的牛肉味道才好.

在中式風(fēng)味快餐行業(yè)中取得一定成功的“常一碗”品牌；在總結(jié)風(fēng)味餐飲快速成功發(fā)展經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上不斷吸取學(xué)習(xí)國內(nèi)外的快餐特征經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ?，遵循以科學(xué)化的管理、標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品制作，以投入少、收益快、風(fēng)險(xiǎn)小、回報(bào)高的經(jīng)營理念，目標(biāo)成為“中國極具投資價(jià)值”的風(fēng)味餐廳連鎖品牌。

擁有【勁諾食品】標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)與餐飲連鎖全套體系實(shí)力保障的【吾味渝家】餐飲管理公司，不斷關(guān)注于產(chǎn)品的推陳出新，不斷超越管理技術(shù)的屏障。根據(jù)各地飲食習(xí)慣，把“常一碗”產(chǎn)品分為四大類別：特色牛羊米粉類、重慶小面類、風(fēng)味米線類、經(jīng)典套餐類，民間美食從配方到口味，從產(chǎn)品到服務(wù)，從環(huán)境到經(jīng)營模式進(jìn)行了全方位的研究與整合，從而“常一碗”制作出合乎項(xiàng)目特色、合乎美食特色、合乎全國經(jīng)營、廣受消費(fèi)者青睞的中式餐飲品牌。

本文來源于常一碗

正宗重慶特色小面50強(qiáng)告訴大家如何成為市場(chǎng)的核心

  近年，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人類生活水平提高，吃在日常生活中占的比例越來越大，再加上工作緊張，人們開始厭棄正餐青睞小面。因?yàn)樾∶娌槐刂v究禮儀，隨時(shí)方便地解決饑餓問題。因?yàn)樾∶娴臓I養(yǎng)不是很全面，而且隨時(shí)都可以食用，得來很方便。現(xiàn)在經(jīng)營方式的多元化，特色小面連鎖加盟店的出現(xiàn)，帶來了更多的特色小吃，更能滿足好吃嘴們。

  特色小面也是餐飲中不可缺少的一部分，它引領(lǐng)著餐飲業(yè)的發(fā)展。餐飲加盟店說能活下來的餐飲企業(yè)不是最聰明的，也不是最強(qiáng)壯的，而是最能適應(yīng)社會(huì)變化的，拼品質(zhì)、拼服務(wù)、拼效率、拼滿意才是餐飲業(yè)的核心。實(shí)現(xiàn)餐飲產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量提升、模式創(chuàng)新、結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變。                                       

   常一碗重慶小面產(chǎn)品有以下3大特色：

　　1.口味：選用優(yōu)質(zhì)調(diào)料產(chǎn)區(qū)的辣椒、花椒等高品質(zhì)調(diào)料，秘制配方制作油辣子。

　　2.特制面條：在傳統(tǒng)工藝的礎(chǔ)上，結(jié)合國際領(lǐng)先的現(xiàn)代食品加工設(shè)備，常一碗所采用的面條富有彈性，勁道順滑，口感絕佳。

　　3.安全放心：常一碗所有原料均由中央工廠集中生產(chǎn)，統(tǒng)一配送，標(biāo)準(zhǔn)制作，既保證了產(chǎn)品品質(zhì)，又確保了食品安全。

本文來源于常一碗

 重慶小面加盟費(fèi)用是多少

   現(xiàn)如今重慶小面多不勝數(shù)，加盟費(fèi)用也是高低不一，參差不齊的，不要以為價(jià)格高就是好的，也不要以為價(jià)格低就是差的，加盟費(fèi)用方面不是最重要的，重要的是小面的味道。味道符合大眾口味，大眾喜歡，自然客戶就多，客戶多了生意也就起來了。加盟費(fèi)用一般來說不會(huì)太高，合理就行。

   常一碗的加盟費(fèi)用就很合理，根據(jù)店面的不同，費(fèi)用也不同。常一碗的優(yōu)勢(shì)就是技術(shù)和O2O模式，這是和其他加盟底單的不同之處，技術(shù)是自己家的底料，配方獨(dú)有，所有產(chǎn)品全部量化標(biāo)準(zhǔn)成品供應(yīng)，是中式快餐連鎖標(biāo)準(zhǔn)化，味道適合大眾口味，有紅燒、藥膳、麻辣、酸菜、骨味，口味齊全。大眾消費(fèi)，口味適合人群廣，膳食理念合理搭配，沒有理由不火爆。o2o模式網(wǎng)上訂餐經(jīng)營，線上訂餐線下體驗(yàn)，方便快捷。

   重慶小面的市場(chǎng)廣闊，加盟前景好，自從2014年在《舌尖上的中國》播出后，重慶小面火爆中國，被全國各地的人們所喜愛。常一碗加盟好開店，包教包會(huì)，店內(nèi)培訓(xùn)與顧客零距離接觸，開店準(zhǔn)備，宣傳廣告推廣都會(huì)免費(fèi)為您提供，而且開店后還有專業(yè)人員駐店進(jìn)行指導(dǎo)，包您生意興隆，賺大錢。

   常一碗用實(shí)力證明選擇我們沒有錯(cuò)！