藥用價值
蕨菜嫩葉含胡蘿卜素、維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維、鉀、鈣、鎂、蕨素，蕨甙、乙酰蕨素、膽堿、甾醇
此外蕨菜還含有18種氨基酸等?，F(xiàn)代研究認(rèn)為蕨菜中的纖維素可有促進(jìn)腸道蠕動，減少腸胃對脂肪吸收的作用。蕨菜味甘性寒，入藥有解毒、清熱、潤腸、化痰等功效，經(jīng)常食用可降低血壓、緩解頭暈失眠。蕨菜還可以止瀉利尿，其所含的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動，具有下氣通便、清腸排毒的作用，還可治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、痢疾、咳血等病。并對麻疹、流感有預(yù)防作用。
元政農(nóng)林蕨菜系列產(chǎn)品主要包括蕨菜干、水煮蕨菜、鹽漬蕨菜、蕨菜粉劑等。通過引進(jìn)日本全自動化生產(chǎn)和嚴(yán)格的質(zhì)量把控，元政農(nóng)林的蕨菜系列產(chǎn)品每年出口量超過200噸，主要出口于日本、韓國、新加坡等國家，并獲得了廣泛好評。
食療方法
【性能】：味甘、微苦，性寒。能清熱解毒，利濕，滑腸。
【成分】：含麥角甾醇、膽堿、甙類、鞣質(zhì)、淀粉等。
【用途】：用于濕熱腹瀉或痢疾；小便小利，或婦女濕熱帶下；大便秘結(jié)，或習(xí)慣性便秘。
【用法】：煎湯，研末，或煮食，炒食。
【注意】：用以滑腸通便，須作菜食。炒肉或煮湯甚美。作菜食，因經(jīng)過浸、漂、加熱，清熱解毒、利濕作用較弱。素食、久食能傷人陽氣。
【功效】：
1． 蕨菜素對細(xì)菌有一定的抑制作用，可用于發(fā)熱不退、腸風(fēng)熱毒、濕疹、瘡瘍等病癥，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效。
2． 下氣降壓。蕨菜的某些有效成分能擴(kuò)張血管，降低血壓；粗纖維能促進(jìn)胃腸蠕動，具有下氣通便的作用。
3． 蕨菜能清腸排毒，民間常用蕨菜治療泄瀉痢疾及小便淋漓不通，有一定效果。
4． 蕨菜可制成粉皮、粉長代糧充饑，有補(bǔ)脾益氣，強(qiáng)健機(jī)體，增強(qiáng)抗病能力。
香辣蕨菜金針菇
金針菇100g、蕨菜120g、油鹽紅椒香菜辣椒油米醋味極鮮
1.準(zhǔn)備食材。
2.金針菇去掉根部，用沸水略焯后撈出過涼。
3.咸蕨菜用水充分泡凈鹽份，入沸水中焯幾分鐘撈出過涼備用。
4.紅椒和香菜切成段備用。
5.將焯好的蕨菜也切成長段，與焯好的金針菇、切好的香菜和紅椒一起放入盆中。
6.加入適量自制的辣椒油。（我在炸制辣椒油時加了芝麻）
7.加入適量米醋，少許味極鮮，適量鹽拌勻即可食用
公司地址是
安徽省合肥市肥西縣山南鎮(zhèn)金牛社區(qū)56號，總經(jīng)理郭秉政。 聯(lián)系電話是0551-65355289,聯(lián)系手機(jī)是13856050335,主要經(jīng)營主要從事貢菜、薇菜、蕨菜、竹筍、山蕗等山菜的加工定制和出口貿(mào)易。。 單位注冊資金單位注冊資金人民幣 500 - 1000 萬元。 本公司主要供應(yīng)貢菜干,薇菜干,蕨菜干,水煮貢菜,水煮薇菜,水煮蕨菜等，秉承“顧客至上，銳意進(jìn)取”的經(jīng)營理念，堅持“客戶第一”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。選擇我們的理由——因為專業(yè)，所以信任！公司全體員工熱忱歡迎各界朋友來電函洽談業(yè)務(wù)！
