蔗糖甘油酯

蔗糖甘油酯：

英文名：Sucroglycerides                                                                                                              性狀：  軟質(zhì)固體塊，白色至灰白色粉末，或稠厚凝膠。無臭。不溶于冷水。 詳細(xì)信息 公司簡介 留言詢價 

蔗糖甘油酯

在有或沒有溶劑的存在下，由蔗糖與由豬油、牛油、棕櫚油等所得的天然三甘油酯反應(yīng)而得。規(guī)格：FAO/WHO標(biāo)準(zhǔn)蔗糖酯/%                                                                                                              40～60酸值  ≤6游離蔗糖酯/%                                                                                                     ≤2砷(As)(10-6)                                                                                                                         ≤10重金屬(Pb)(10-6)                                                                                                                 ≤20殘余溶劑(***基甲酰胺×10-6)                                                                                                  ≤1環(huán)己烷和異丁醇(10-6)   ≤10主要成分：蔗糖和脂肪酸的單雙酯類，與來自油酯的單、雙和三甘油酯的混合物。限量： FAO/WHO(1984)：人造奶油、冷飲(最終產(chǎn)品中)10g/kg(單用或與其他乳化劑、穩(wěn)定劑和增稠劑合用量，暫定)。

蔗糖甘油酯 用途：乳化劑、穩(wěn)定劑。 蔗糖甘油酯 限量：FAO/WHO（1984，g/kg）：人造奶油、冷飲（最終產(chǎn)品），10。  含量：99%

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