“百味雞”乃四川著名菜肴，源于民間，其歷史悠久，到目前已有一百多年的歷史?！鞍傥峨u”起源于明清以前四川青神縣岷江邊的漢陽(yáng)小鎮(zhèn)。廚師用農(nóng)家土雞為原料，將雞煮熟冷卻后，用木棒輕輕將雞肉敲酥，拉成雞絲，加麻辣調(diào)味料拌均食用，其味麻辣鮮香、肉質(zhì)細(xì)嫩肥美，極受人們的歡迎，成為四川名菜。因?yàn)榇瞬伺胫茣r(shí)用木棒敲打，故稱“百味雞”。其制作時(shí)用棒打，目的是為了把雞的肌肉敲松，使調(diào)料容易入味，且食時(shí)咀嚼省力。百味雞等諸多直營(yíng)店?duì)幭喟l(fā)展，最終堅(jiān)持正宗的百味雞味道是受大眾喜愛的關(guān)鍵。

紫燕總部2分鐘自然并且均勻受熱,不焦不糊讓食物原味綻放十倍鮮香。同時(shí)紫燕獨(dú)創(chuàng)百味雞的味道老嫩程度調(diào)料，全由顧客自由選擇不管鮮香還是麻辣，都有你的味道！并且具有百味雞加盟讓食客們遠(yuǎn)離百味雞攤，獨(dú)享一份干凈健康的美味！

百味雞和別的一般的雞是很不一樣的，要是說(shuō)創(chuàng)新派top高手首先要說(shuō)的肯定是人們的嘴巴，他的神奇在于可以把平凡平常的一塊雞肉弄出百千萬(wàn)中的花樣，每一樣都有每一樣的特色和口味，百味雞美食采用獨(dú)特的原料配方口感清香勁道回味無(wú)窮,百味雞美食也是令人久久難以忘懷的。

百味雞有著奇絕的口味、豐富的搭配，現(xiàn)在最流通的百味雞和傳統(tǒng)形式的鹵味有著非常巨大的差別！有人可或許對(duì)百味雞現(xiàn)在經(jīng)過努力的發(fā)展沒有確切的概念，這樣說(shuō)吧，在一線 城市有人這么說(shuō)過“百味雞在這城市的寬寬的商業(yè)街小小的小吃巷，不管您當(dāng)?shù)氐奈恢檬窃谀睦铮肟床坏桨傥峨u同意的門頭圖案、百味雞統(tǒng)一的裝修風(fēng)格、百味雞統(tǒng)一的工服，那是非常困難的一件事情，盡情享受百味雞的美味吧！http://www.bjbwj.com

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