新疆，吃貨的天堂【新疆旅游官方網(wǎng)】新疆亞歐橋旅行社 電話：4008002593 QQ:215599373 網(wǎng)址www.cnyoq.com 新疆美食： 烤羊肉、烤全羊、抓飯、薄皮包子、烤包子、香馕、粉湯、拉條子、手抓肉、馬..奶...子、納仁熏馬腸、油馓子、油塔子掛鹵肉、庫車湯面、釀皮子、油馓子、帕爾木、奶茶、馬..奶...子、奶..酒。 新疆由于地處祖國內(nèi)陸，受大陸氣候影響較強，這里聚集著不少少數(shù)民族，居民的飲食大多喜歡以肉食為主，牛羊肉在這里隨處可見，因此到了新疆一定要嘗一下當?shù)氐目救?，以及真正的新疆羊肉?羊羔肉和手抓飯。 　　　　新疆由于地處祖國內(nèi)陸，受大陸氣候影響較強，這里聚集著不少少數(shù)民族，居民的飲食大多喜歡以肉食為主，牛羊肉在這里隨處可見，因此到了新疆一定要嘗一下當?shù)氐目救?，以及真正的新疆羊肉?羊羔肉和手抓飯。 　　新疆的主食是以面食為主，當?shù)剌^普遍的一種稱作“馕”，呈杏黃色，四周厚，中間薄。有芝麻馕、肉馕、層層馕、比如克馕等品種，是一種用面粉摻酵面、淡鹽水和面，烤制成的餅。做時在馕心底部的薄處扎無數(shù)小孔，貼于馕坑壁，加以燜烤，十幾分鐘后，香脆味美的“馕”就出鍋了，這種“馕”可久放，因此許多游客到了新疆特意帶這種食品回來品嘗。 　　新疆由于是照時間長，這里的瓜果較其他的地方都要甜，因此吐魯番的葡萄，哈密瓜更是聞名海內(nèi)外。 新疆有47個少數(shù)民族，其中主體民族13個，其飲食習慣各不相同，造就了新疆無數(shù)美食小吃，其獨特的烹飪方法和進食習慣在世界飲食文化中獨樹一幟！