廣式風(fēng)味燒臘培訓(xùn)，燒臘技術(shù)學(xué)習(xí)班，粵菜館燒臘的做法 13610049255 黃小姐。燒臘是一種色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。它包括燒鵝、燒乳鴿、白切雞、燒肉、叉燒以及一些鹵水菜式。眾所周知，燒鹵熟食在人們的食譜中是相當(dāng)受歡迎的，因?yàn)樗粌H美味而且方便。相信很多朋友都會(huì)在朋友聚餐請(qǐng)客的時(shí)候買一些甚至更多鹵水肉或者燒味，不為什么，就因?yàn)楹贸浴⒎奖?。既比上飯館實(shí)惠，又不用忙來忙去的，燒臘在中國有著非常廣闊的前景。燒臘選址易，像一些菜市場(chǎng)或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的地方或附近、副食超市專柜或門面、居民小區(qū)門面等都是燒臘的佳址。

    對(duì)于小本創(chuàng)業(yè)投資者來說，燒臘的投資小，風(fēng)險(xiǎn)低，利潤豐，易操作，是一項(xiàng)非常好的投資項(xiàng)目。燒臘店的經(jīng)營既可以固定攤位外賣，也可以店內(nèi)經(jīng)營。一般來說，燒臘店的店面面積只需8 -20平方米左右，可簡(jiǎn)單裝修，在中小城市總投資大概1.5萬元左右即可，在大城市開一家標(biāo)準(zhǔn)店也只需要投資4-7萬元；如攤位經(jīng)營的話所需投資會(huì)更少。從選擇項(xiàng)目、技術(shù)培訓(xùn)、選址裝修、產(chǎn)品試制、籌備開業(yè)，20天內(nèi)基本完成。通過調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，燒臘店的日營業(yè)額普遍在800-1500元不等，如果碰上周末或者節(jié)假日，生意會(huì)更好。

    廣品餐飲燒臘培訓(xùn)，傳授正宗廣式燒臘做法精髓，采用特制的調(diào)料進(jìn)行烤制或鹵制，做出的燒味色澤清亮，黃脆不焦，肉酥松軟；鹵菜清香麻辣，好吃不膩，十分入味。學(xué)員報(bào)名后，隨到隨學(xué)，由專業(yè)師傅一對(duì)一教學(xué)，詳細(xì)講述材料的選購，調(diào)味香料的識(shí)別，烤爐設(shè)備的使用，材料的前期處理，調(diào)料鹵汁制作，燒味上色風(fēng)干技巧，烤制及火候控制等整個(gè)過程。隨后學(xué)員進(jìn)行實(shí)操，隨到隨學(xué)，反復(fù)訓(xùn)練，學(xué)會(huì)為止。

培訓(xùn)時(shí)間：6-7天

培訓(xùn)方式：師傅一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員實(shí)操練習(xí)，掌握為止。

培訓(xùn)地址：廣州白云區(qū)

培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：具有10多年專業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，技術(shù)保證，包教會(huì)，學(xué)習(xí)期間材料都是由本部提供。

本部燒臘品種：燒鵝、燒鴨、蜜汁叉燒、蜜汁燒排骨、燒雞翅、四川鹵水、咸香雞、白切雞、手撕雞、澳門燒肉、脆皮乳鴿、燒雞、潮州鹵水、虎皮鳳爪、炸雞、脆皮燒大腸、鼓油雞、鹽焗雞、豬腳飯。

廣品餐飲燒臘培訓(xùn)基地：

【廣州白云校區(qū)地址】：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路騏利廣場(chǎng)A棟5--6樓（廣品餐飲培訓(xùn)） 鵝掌坦公交站旁邊，開車高德地圖導(dǎo)航：鵝掌坦公交站或者騏利廣場(chǎng)

手機(jī)：136-1004-9255 黃小姐   電話：400-806-3323   微信號(hào)：cpcy13610049255   QQ:2133087317

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