一．“手把羊肉”是內(nèi)蒙古著名的民族傳統(tǒng)菜。用羊肉烹制而成，因羊肉塊大，就餐時須用手撕而食，故得名。極具民族特色，醇香味美。

二．羊肉肉質(zhì)細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優(yōu)良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵御風寒之功效。

三．羊肉溫陽取暖，生姜驅(qū)寒保暖，同食還可治腹痛、胃寒。

四．培訓內(nèi)容：

培訓內(nèi)容 五香手抓羊肉  蒜香手抓羊肉  清蒸手抓羊肉  油煎手抓羊肉

培訓課程安排

1.羊肉的處理。

2.醬料配置。

3.手抓羊肉的制作。

4.控制時間和質(zhì)量。

五．培訓情況：

培訓費用    980元、含技術轉(zhuǎn)讓費，中餐費，材料費，資料費，三年以上技術升級費等，中途不收任何費用。

培訓時間    隨到隨學，老師一對一手把手授課，一般2-3天左右，視個人情況而定，不限制學習時間，包教包會去，學會為止。