冬季草莓大棚栽培的技術(shù)要點

一、做好規(guī)范化定植。

①施足基肥。選擇含有機質(zhì)豐富、肥沃、疏松、土層深厚、排灌

水性能良好的田塊，利用經(jīng)數(shù)月堆放腐熟并蓋農(nóng)膜受太陽能高溫

殺菌處理的豬、羊、免、雞糞等有機肥，并加適量的化肥施入大

田。每畝施肥量為有機肥400公斤，菜籽餅150公斤，復(fù)合肥（含

硫）50公斤，尿素10公斤。施肥后灌水精耕細作，把肥充分拌入

土壤，待田水自然落干后再整畦做壟。壟畦做好后，噴施除草劑

。

②土壤消毒，進行一次土地消毒殺蟲工作

，以減少土地病蟲害的發(fā)生。

③定植。大棚栽培的定植時間，應(yīng)根據(jù)頂花芽分化程度來確定，

通過鏡檢，頂花芽分化率達50%時即可定植。在生產(chǎn)實踐中，如

果短縮莖出現(xiàn)明顯弓背，葉片基部葉柄上出現(xiàn)了耳葉，這時候就

達到了花芽分化。根據(jù)氣候條件，臨安市每年的定植時間均在9

月中下旬。6米寬標準大棚，栽種8行，株距20-25厘米。東西向

雙行栽種，畝栽6000-8000株。種植時將苗根頸弓背朝向溝邊，

并要求將根系剪去一半，否則會引起苗木本身旺長，開花數(shù)量增

多，導致果形變小。種植深度要求苗木芯子莖部與土壤表面齊平

，做到淺不露根，深不埋心。定植后立即澆一次定苗水，以后根

據(jù)土壤干濕情況適時澆水，以利成活返青。成活后適時復(fù)膜，10

月中下旬根據(jù)氣候變化及時搭棚扣膜。

   草莓行業(yè)前景分析指出國內(nèi)草莓除鮮果消費外，部分草莓會加工制成草莓醬、草莓酒、草莓汁、草莓罐頭以及冷凍草莓等加工制品，進而投入國內(nèi)外市場。其中，冷凍草莓是中國草莓制品出口的主要品種。由于草莓的鮮果消費更有營養(yǎng)，同時受加工技術(shù)、加工成本以及加工過程中草莓營養(yǎng)價值損耗較大等限制影響，草莓產(chǎn)品深加工發(fā)展空間相對有限。草莓行業(yè)市場研究報告統(tǒng)計顯示中國鮮果草莓出口量相比國際市場主要出口國保持在較低的水平。原因在于：一方面，國內(nèi)草莓需求市場旺盛，產(chǎn)出主要滿足國內(nèi)市場所需；另一方面，國內(nèi)草莓品種多引自國際市場，但產(chǎn)出水平與國外相比較低，產(chǎn)品總體競爭力不及國外市場；再者，草莓出口需要的遠距離保鮮技術(shù)，國內(nèi)大多數(shù)加工企業(yè)尚不能達到，即使能達到，產(chǎn)品的成本也相對很高，與國際市場同類品種相比缺乏一定的價格優(yōu)勢。

   草莓為多年生草本，高10-40厘米；莖低于葉或近相等，密被開，展黃色柔毛；葉三出，小葉具短柄，質(zhì)地較厚，倒卵形或菱形，稀幾圓形，長3-7厘米，寬2-6厘米，頂端圓鈍，基部闊楔形，側(cè)生小葉基部偏斜，邊緣具缺刻狀鋸齒，鋸齒急尖，上面深綠色，幾無毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉柄長2-10厘米，密被開展黃色柔毛；聚傘花序，有花5-15朵，花序下面具一短柄的小葉；花兩性，直徑1.5-2厘米；萼片卵形，比副萼片稍長，副萼片橢圓披針形，全緣，稀深2裂，果時擴大；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形，基部具不顯的爪；雄蕊20枚，不等長，蕊極多；聚合果大，直徑達3厘米，鮮紅色，宿存萼片直立，緊貼于果實；瘦果尖卵形，光滑；花期4-5月，果期6-7月。