草莓大棚促成栽培，使果實(shí)成熟期大大提前。但有的農(nóng)民只注重產(chǎn)量，忽視品質(zhì)的提高，或雖重視但技術(shù)上不得要領(lǐng)，因而影響了大棚草莓的經(jīng)濟(jì)效益。那么，怎樣提高大棚草莓的品質(zhì)呢？除了要選擇適宜品種，采用脫毒壯苗，適期定植扣棚外，須做好以下幾點(diǎn)：　　

一、控制適宜溫濕度草莓果實(shí)發(fā)育的適溫為18－25℃，要在冬季和早春達(dá)到這一溫度，可在大棚內(nèi)套中棚并蓋地膜，力爭(zhēng)棚溫白天達(dá)到25－28℃，夜間5℃以上，溫度0℃以上。但出現(xiàn)30℃以上高溫時(shí)要及時(shí)通風(fēng)降溫。土壤溫度以保持40%—60%為宜，過大過小均會(huì)影響草莓根系活力和果實(shí)正常的生長發(fā)育。

提高草莓的品質(zhì)

   適時(shí)采收大棚草莓果實(shí)以鮮食為主，必須在70％以上果面呈紅色時(shí)萬可采收。冬季和早春溫度低，要在果實(shí)8－9成熟時(shí)采收。早春過后溫度回升，采收期可適當(dāng)提前。采摘應(yīng)在上午8—10時(shí)或下午4－6時(shí)進(jìn)行。不摘露水果和曬熱果，以免腐爛變質(zhì)。采摘時(shí)要輕拿、輕摘、輕放，不要損傷花萼，同時(shí)要分級(jí)盛放并包裝。

   草莓（學(xué)名：Fragaria × ananassa Duch，英文：Strawberry）是一種紅色的花果，又名鳳梨草莓、紅莓、洋莓、地莓等，為薔薇科、草莓屬多年生草本。草莓外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。草莓怕水漬、不耐旱，果實(shí)具有潤肺生津、健脾和胃、利尿消腫等功效；草莓原產(chǎn)南美洲、歐洲，世界各地均有分布。