高溫?zé)岜煤娓蓹C組的工作原理：
    熱泵運用于干燥過程的主要原理就是利用熱泵蒸發(fā)器吸收外界空氣中的熱量，或者回收干 燥過程中排氣的余熱，經(jīng)過壓縮機做功，將能量搬運（轉(zhuǎn)移）至烘干箱中，烘干箱內(nèi)的熱空 氣經(jīng)過反復(fù)循環(huán)加溫，吸收物料中的水分，自身降溫加濕，經(jīng)過熱風(fēng)排濕或者冷凝除水的過 程，把物料中的水分水排出帶走，并最終實現(xiàn)物料的連續(xù)干燥，最高輸出溫度為85℃
    
    高溫?zé)岜茫ǜ稍铮┘夹g(shù)的特點：
    1.節(jié)約能源
    節(jié)約能源是高溫?zé)岜米畛鯌?yīng)用的出發(fā)點，也是主要的優(yōu)點。傳統(tǒng)干燥器的效率只有3％～5％，而用熱泵干燥效率將明顯提高，比傳統(tǒng)的熱泵干燥機組節(jié)能50％左右。而且傳統(tǒng)干燥器運行費用高，并受到地區(qū)性和項目使用特性的限制，使用范圍不廣。永淦空氣源高溫?zé)岜眉夹g(shù)在這方面取得了一定的突破，其主要表現(xiàn)在于：
    a.運行費用低:高溫?zé)岜玫倪\行費用與燃煤費用相當(dāng)；比燃油/氣費用低約40%；比純電耗能設(shè)備節(jié)省50％。
    b.安全可靠:無任何電加熱裝置，水電徹底分離，從根本上杜絕了普通電加熱漏電事故的發(fā)生，也不會像燃?xì)鉄崴訜嵯到y(tǒng)那樣在密閉的空間里使用會導(dǎo)致缺氧、中毒、爆炸等危險。
    C.舒適方便:不受陰、雨、雪等惡劣天氣的影響，享有一天二十四小時的恒溫?zé)崴?，氣溫?fù)5℃-40℃也可正常運轉(zhuǎn)。
    d.穩(wěn)定性高:工業(yè)用高溫?zé)岜玫氖滓缶褪琴|(zhì)量可靠，運行穩(wěn)定！以達(dá)到客戶連續(xù)生產(chǎn)的要求。因此，永淦高溫?zé)岜迷趬嚎s機的排氣壓力、排氣溫度、過流、過熱、過載等重要參數(shù)的控制和保護(hù)方面，精密設(shè)計、嚴(yán)格控制，保證熱泵系統(tǒng)在穩(wěn)定可靠的安全工況下運行。
    e.綠色環(huán)保:采用專用高溫制冷劑，對環(huán)境沒有污染,熱泵干燥技術(shù)應(yīng)用在蔬菜脫水中節(jié)能高達(dá)90％。
    
    2.干燥產(chǎn)品品質(zhì)好
    熱泵干燥是一種溫和的干燥方式，接近自然干燥。表面水分的蒸發(fā)速度與內(nèi)部水分向表面遷移速度比較接近，使被干燥物品的品質(zhì)好、色澤好、產(chǎn)品等級高。用普通的干燥方法得到的芳香類揮發(fā)性物質(zhì)保留少、耐熱性差的維生素保留低、顏色變化較大。例如：用滾筒干燥機得到生姜的生姜素保持率僅為20％，而用熱泵干燥得到的生姜素保持率高達(dá)26％。Van Blarcom和Mason的試驗表明，即使在50℃下，采用熱泵干燥的澳大利亞堅果也不會出現(xiàn)上面所說的褐變現(xiàn)象，能較好地保持堅果原有的色澤、風(fēng)味及營養(yǎng)成分。
    
    3.干燥參數(shù)易于控制且可調(diào)范圍寬
    熱泵干燥過程中，循環(huán)空氣的溫度、濕度及循環(huán)流量可得到精確、有效的控制，且溫度調(diào)節(jié)范圍為常溫～100℃ (加輔助加熱裝置)，相對濕度調(diào)節(jié)范圍為15％～80％，適合于熱敏性物料的干燥。
    
    4.環(huán)境友好
    物料干燥不僅要求提高產(chǎn)品質(zhì)量和節(jié)約能耗，同時必須對環(huán)境友好。基于相同的評價標(biāo)準(zhǔn)，熱泵對全球變暖的影響與電釋放的CO2 相比是很小的。對環(huán)境的友好是熱泵干燥的優(yōu)點。目前，國外提倡應(yīng)用熱泵來減少CO2的排放，它必將得到進(jìn)一步應(yīng)用。