炒貨機(jī)適用范圍中小投資創(chuàng)業(yè)者，栗子品牌加盟店，水果超市，菜場(chǎng)，集市，車站，流動(dòng)人口密集的場(chǎng)所開店經(jīng)營(yíng)現(xiàn)炒現(xiàn)賣，栗子專賣店，炒貨店。

     適合所有炒貨、原料加工，營(yíng)養(yǎng)辦好原料加工，原料加工，調(diào)味品與香料加工，炒咖啡豆，炒栗子，炒花生，炒瓜子，炒核桃，炒芝麻，炒豆，炒米，榛子，炒松子，炒開心果等各種干果類食。

滾筒炒鍋又稱炒籽機(jī)、炒貨機(jī)、炒料機(jī)，是一種對(duì)物料使用直接火進(jìn)行烘炒的臥式滾筒炒鍋，是由臥式滾筒鍋體、鍋體支承架、炒鍋拱體、動(dòng)力傳動(dòng)部分、裝料及卸料機(jī)構(gòu)組成。滾筒鍋體通過(guò)軸承安裝在鍋體支承架上，滾筒鍋體可以繞滾筒軸轉(zhuǎn)動(dòng)，在直接火作用下，使盛在滾筒鍋體內(nèi)部的物料烘炒均勻，同時(shí)滾筒鍋體也受熱均勻，避免了炒鍋爆裂事故的發(fā)生。拱體上部采用可裝拆的拱頂，便于保養(yǎng)和檢修。

大型不銹鋼雜糧炒貨機(jī)使用說(shuō)明與保養(yǎng)：

1、瓜子炒貨烘干機(jī)使用前應(yīng)先檢查各部位零件，如在運(yùn)輸中造成有螺絲松動(dòng)等現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)重新擰緊、加固；檢查減速機(jī)和電機(jī)三角帶的松緊程度。

2、烘干炒貨機(jī)工作時(shí)，需將設(shè)備放在光潔的水平地面上，防止在使用時(shí)發(fā)生滑動(dòng)。

3、使用時(shí)，應(yīng)先放入砂石將機(jī)器內(nèi)部打磨光滑、干凈后在使用。

4、定期給機(jī)器各部位注油，防止齒輪箱缺油，發(fā)生故障。

附記使用炒貨機(jī)炒技術(shù)配方：（可適用于花生、瓜子、栗子等作物）

1、將篩選好的板栗清洗干凈，晾干，進(jìn)量選擇果型端正、大小均勻字粒飽滿的栗子。

2、炒貨機(jī)炒制栗子時(shí)應(yīng)選擇直徑在3厘米以內(nèi)的方形砂石，并且清洗干凈。入鍋前應(yīng)將砂石清洗干凈的砂石晾干。

3、將清洗晾干后的砂石放入鍋內(nèi)，加火后使溫度升至50度左右，然后將板栗導(dǎo)入炒鍋內(nèi)，板栗和砂石的比例為1:2。

4、待炒貨機(jī)內(nèi)板栗表面有八成熟時(shí)，可加入糖稀，糖稀與板栗的比例為1:60左右。

5、待板栗表面形成一層透明的膜后，板栗的栗肉會(huì)變軟，便可出鍋。

產(chǎn)品描述：

專業(yè)生產(chǎn)制造栗子機(jī)設(shè)備（燃?xì)?，燃煤，電熱，型瓜子栗子炒貨機(jī)）,適合加工各種干果和堅(jiān)果類，如；板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、紅棗、芝麻、、核桃、各種豆類、麥類、米類等。適用于在各大商場(chǎng)、超市、食品專賣店、連鎖店、街道小吃等人口密集區(qū)等處定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)和加工，是您創(chuàng)業(yè)致富的好幫手。

炒貨機(jī)的優(yōu)點(diǎn)

布局合理，功耗低，效率高，安全，衛(wèi)生，本機(jī)操作方便，拌和均勻，向順方向轉(zhuǎn)動(dòng)正常炒貨，向逆方向轉(zhuǎn)動(dòng)出炒栗和沙子，出來(lái)時(shí)炒栗和炒子自動(dòng)分離，十分方便，炒出的炒貨即好看又好吃，是大家創(chuàng)業(yè)的好幫手。

滾筒加熱均勻，并有保溫功能，熱效率高，炒200公斤比老型鍋式炒栗機(jī)少用燃?xì)?，9公斤。炒用半年，節(jié)省下的燃?xì)赓M(fèi)用又可購(gòu)一臺(tái)炒栗機(jī)，節(jié)能（省錢）效果好。

炒貨機(jī)適用范圍

中小投資創(chuàng)業(yè)者，栗子品牌加盟店，水果超市，菜場(chǎng)，集市，車站，流動(dòng)人口密集的場(chǎng)所開店經(jīng)營(yíng)現(xiàn)炒現(xiàn)賣，栗子專賣店，炒貨店。

炒貨機(jī)用途

適合所有炒貨、原料加工，營(yíng)養(yǎng)辦好原料加工，原料加工，調(diào)味品與香料加工，炒咖啡豆，炒栗子，炒花生，炒瓜子，炒核桃，炒芝麻，炒豆，炒米，榛子，炒松子，炒開心果等各種干果類食

   我公司經(jīng)營(yíng)的全自動(dòng)滾筒炒鍋有20多種型號(hào)，可炒芝麻、花生、菜籽、油葵子、大豆、棉籽、胡麻辣椒等20多種榨油原料。全自動(dòng)滾筒炒鍋分為小型、中型、大型，一次可炒30公斤、50公斤、90公斤、120公斤等等。滾筒炒鍋使用方便，可燒柴、燒煤、用電、燒氣，歡迎國(guó)內(nèi)、國(guó)外朋友前來(lái)我公司訂購(gòu)炒鍋。

產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、采用全銅線電機(jī)，省電，噪聲小，使用壽命長(zhǎng)。

2、本機(jī)采用滾筒臥式結(jié)構(gòu)，加熱均勻，密封性好，燜炒效果特別好。同時(shí)結(jié)構(gòu)上進(jìn)行了改進(jìn)，改為后蓋可以打開，這樣保養(yǎng)和維修十分方便。

3、采用弧形發(fā)熱管組加熱，經(jīng)久耐用。帶有溫控儀，可任意調(diào)節(jié)溫度。

4、滾筒的外夾層內(nèi)選用石棉作保溫材料，保溫層性能良好，熱效率高。能保證適應(yīng)各種炒貨溫度的需求，所炒的食品口感好。同時(shí)節(jié)電省時(shí)。

5、在炒致過(guò)程中，炒栗在滾筒內(nèi)立體翻炒不粘鍋。出鍋方便，只要一按順倒轉(zhuǎn)開關(guān)就可以出鍋過(guò)篩分離，無(wú)需人工分離。

炒料的技巧

　　花生：正常水分的花生米，炒料時(shí)加水2%左右，溫度在100℃以前火可大些，100℃以后火小些。讓油料充分吸收水分，這樣榨出的油加熱時(shí)不起鍋，所以，每鍋炒料數(shù)量在70—80公斤效率高。出鍋條件：1.溫度在130℃左右。2.水分，用手攥感覺到稍微發(fā)硬，用手搓紅皮能下來(lái)。3.變性程度，用牙咬要感覺到發(fā)硬，越硬證明變性程度，但決不能過(guò)硬或發(fā)脆，發(fā)脆證明水分小，變性程度太大（即火大，炒老了），很難榨出油。所以提示新機(jī)手：寧可炒嫩不炒老

芝麻：入榨前將籽炒至淡灰色，有爆裂現(xiàn)象，用手捏籽有油液流出，炒籽時(shí)用大火猛炒，溫度120-150度，餅厚O.7-1.5毫米 ，炒籽合適，出餅流油順暢，油中基本無(wú)渣，餅為長(zhǎng)條形狀，一遍榨干。

菜籽:因?yàn)?/div>

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