小型石磨面粉機械常見故障排除方法介紹如下：

　　1、電機故障:溫度過高是電機損壞的主要原因之一。故障原因為軸承缺油、軸承內(nèi)進入臟物、軸承損壞、電機過載等。

　　2、清理篩故障:①清理篩振動大或篩框晃動，原因為螺栓或木楔松動。②砂石中帶有麥料，原因是排石嘴內(nèi)部風門小，或篩面傾角不合適。③小麥被打碎過多，原因為打麥裝置齒板與篩片間隙太小，篩孔過大或損壞。

　　3、螺旋攪拌器故障:①出糧口不排糧，原因為電機轉(zhuǎn)向不對，出料口堵塞，攪拌器葉片斷裂等。②攪拌器軸不轉(zhuǎn)，原因為喂料過多，傳動帶打滑等。

　　4、磨粉機故障:①機身晃動，應擰緊磨頭與機架聯(lián)接螺栓。②產(chǎn)量下降，應調(diào)緊彈簧，保證磨輥兩端間隙一致，對磨損的磨齒進行修理。③面粉溫度高，應調(diào)松磨輥;如磨輥磨損嚴重應修理或更換;機溫高時就停機散熱。④不出麩皮，原因為主軸轉(zhuǎn)向不對，篩框密封不嚴或篩網(wǎng)破損。⑤不出粉或出粉少，原因為篩堵塞。

　　5、閉風器故障:閉風不良，面袋可能被吸上。原因為各連接處漏風，葉輪磨損等。葉輪磨損時可在外緣加裝一塊橡膠板。

   6，布濾筒故障:①室內(nèi)飛塵多，原因為分配箱集塵器不嚴密、布筒未扎緊、接風管漏風等。②布濾筒內(nèi)面粉過多，原因為風量大，集粉器下端連接處漏風或磨穿，閉風葉輪與外殼間隙大。

7、電器故障:①機組不能啟動，常見原因為電壓過低，配電線缺線，線路接觸不良，控制回路斷線，保險絲熔斷等。②電機不能啟動，原因為電機控制回路接觸不良或斷線，交流接觸器線圈燒壞等。

石磨香油機操作中的幾個重要步驟

石磨香油機工序在這里就不多說，說一下石磨香油機磨香油和芝麻醬的兩個要點，第①：炒籽。

芝麻就這樣先猛火在文火大約炒上40分鐘，就炒好了，如果炒芝麻醬就是30分鐘左右。 等炒了 還得盡快的讓芝麻出煙 這一關很重要了， 芝麻油香不香，這是技術關口的第①關。要是悶煙了，香油就沒有那么香了，并且顏色還發(fā)黑紅。

第②：潑醬。把磨好的醬就倒進撴油機上的一個大鍋里進行“潑醬” 這是香油專用語。就是利用開水倒到有香油醬的鍋里，進行攪拌，這一關里也很有技術含量，用水量雖然不用上稱，但是多一杯少一杯的水都會少出油的。

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 石磨做花生辣醬的點點滴滴

                小石磨做花生辣醬的原料：

紫皮花生500、干紅辣椒20克、鹽20克、涼開水1100毫升。

        小石磨做花生辣醬做法：

　　1、鍋內(nèi)放寬油，冷油下入干紅辣椒和花生米用中火炸制;

　　2、炸至鍋內(nèi)油燒開，立即關火，利用鍋內(nèi)余溫再炸1分鐘，撈出控油，晾涼;

　　3、在花生和辣椒中添加鹽，然后添加涼開水拌勻;

　　4、用勺子舀上一小勺花生和辣椒連同水，倒進磨眼;

　　5、然后就是不停地轉(zhuǎn)圈兒磨；