1.全自動大型商用電磁線圈加熱自動攪拌炒鍋采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。采用液壓后翻，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。

2、全自動大型商用電磁線圈加熱自動攪拌炒鍋攪拌器和刮板結(jié)構(gòu)設(shè)計一個兩個特，運用行星式攪拌器（公轉(zhuǎn)加自傳相結(jié)合的方式）與鍋體充分接觸。其轉(zhuǎn)動比為不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，可保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點，物料攪拌混合更均勻，刮底更，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

3、全自動大型商用電磁自動攪拌炒鍋加熱功率可以設(shè)。設(shè)備比較大的優(yōu)點是容量大加熱生產(chǎn)快。適合商用，而且停止加熱后鍋體可以更快降溫，防止高溫余熱導致糊鍋。

4、全自動大型商用電磁線圈加熱自動攪拌炒鍋外形尺寸以300L為例1900*2000*1750mm.采用電磁加熱方式.

電磁行星攪拌炒鍋

關(guān)于加熱方式：行星攪拌炒鍋，目前有四種加熱方式，分別是：電加熱行星攪拌炒鍋、燃氣加熱行星攪拌鍋、蒸汽行星攪拌炒鍋以及電磁行星攪拌炒鍋，當然效果zuihao的是電磁加熱行星攪拌炒鍋。

什么是電磁加熱？近年來電磁應(yīng)用越來越廣泛，節(jié)能環(huán)保高效安全，是其最大的優(yōu)點，電磁爐就是電磁技術(shù)最常見的應(yīng)用。電磁加熱的原理是通過電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場、當用含鐵質(zhì)容器放置上面時，容器表面即切割交變磁力線而在容器底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使容器底部的鐵原子高速無規(guī)則運動，原子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能。從而起到加熱物品的效果。因為是鐵制容器自身發(fā)熱，所以熱轉(zhuǎn)化率特別高，高可達到95%。

全自動行星攪拌炒鍋，從加熱方式上可以分為：電加熱行星攪拌炒鍋、蒸汽加熱行星攪拌炒鍋、燃氣加熱行星攪拌炒鍋以及電磁行星攪拌炒鍋。加熱方式不同，但是都可以達到全自動，360度無死角刮底刮邊攪拌。

德爾機械自主研發(fā)行星攪拌炒鍋，在原有行星攪拌炒鍋的基礎(chǔ)上，自動化、標準化更強。

行星攪拌炒鍋更加適合帶有一定粘度的無聊的攪拌和炒制，受熱均勻，刮底攪拌，可以有效的防止粘鍋和糊鍋。