蒸汽夾層鍋操作步驟

1將物料加入鍋中。

2攪拌。

3開啟進(jìn)汽閥門，向夾層內(nèi)通蒸汽（蒸汽壓力≤0.10Mpa）同時打開疏水閥，關(guān)閉旁通閥，加熱至規(guī)定時間。

4待物料達(dá)到要求時，關(guān)閉進(jìn)汽閥門，停止攪拌。

5手握手柄，使反應(yīng)鍋慢慢傾斜將液體從鍋內(nèi)倒出。

6液體流完后，用純化水對可傾式反應(yīng)鍋清洗。

7注意壓力表壓力，使之保持在≤0.10Mpa，且能保持加熱要求。

8檢查可傾式反應(yīng)鍋安全閥的靈敏性。

9定期對油密封閥檢查，防止漏油。

豌豆涼粉歷史悠久，做法簡單。只需把自家地里種的豌豆，碾碎、去其粗皮，加上山間清泉水，浸泡一段時間，用古老的小石磨磨成豆?jié){，再用干凈濾帕過濾一次。帕子里的豆渣倒去喂豬，精致的豆?jié){留在笨重的木盆里，等豆粉完全沉淀在盆底，輕輕舀去上面的豆粉水。這豆粉水可不能隨便糟蹋掉，把它倒在鐵鍋里燒開，又是一種可口的飲料。燒開的豆粉水清香撲鼻，讓你垂涎欲滴，口感特別甘甜。它可以不加任何調(diào)料單純地喝，具有一種原始的芳醇，也可以放上辣椒和鹽巴，又是另一種獨(dú)特的味道，還可以泡玉米飯，泡涼粉吃，不管怎么吃，它都帶給人極大的味覺享受。

德爾機(jī)械廠家供應(yīng)涼粉夾層鍋，作坊涼粉店在使用涼粉夾層鍋后，往往會在很短時間內(nèi)回購設(shè)備，徹底告別之前的傳統(tǒng)做法，夾層鍋夾層鍋制作出的涼粉，不失手工涼粉地道的味道，并且能夠滿足更大的生產(chǎn)量，是涼粉生產(chǎn)客戶的不二選擇。

肉制品夾層鍋

1、容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

2、結(jié)構(gòu)形式:分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

3、鍋體材質(zhì):①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235-B)外涂防銹漆;②內(nèi)外全不銹鋼。

4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。

5、攪拌轉(zhuǎn)速:36r/min(可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。

6、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。

7、設(shè)備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進(jìn)口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。

8、可傾式夾層鍋體最大可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)。

注:夾套工作壓力、電機(jī)功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。

一切肉制品的蒸煮鹵制都可以選擇夾層鍋，但是不限于此，中草藥炮制以及熬糖炒糖都可以選擇夾層鍋，歡迎所需客戶來電洽談，最優(yōu)的服務(wù)最棒的產(chǎn)品。