食品烘干機傳統(tǒng)的烘干做法是用土烤房烘烤，但是土燒房由于溫度、濕度難以掌控，逐漸已經(jīng)被淘汰。隨著烘干機自動化及智能技術(shù)的發(fā)展。鞏義市藍(lán)天機械廠為全面貫徹《中國制造2025》設(shè)計生產(chǎn)食品烘干設(shè)備為全自動型，改變了傳統(tǒng)過時的人工守候添柴、加煤、翻盤、測溫、測濕的干燥方式，是金科機械在經(jīng)過精心設(shè)計，改進而得到的一款在當(dāng)前市場上性價比較高的食品烘干機。

 食品烘干溫度曲線：

  初始階段

 初始烘干房溫度要預(yù)熱審問至35-40℃左右方可將物料集中放入烘干房，然后40℃的烘干溫度保持4-6個小時并加大排濕；

 第二階段

 烘干房溫度逐漸從41℃提升至48℃，此溫差的提升時間掌控在5-7個小時逐漸完成，一定不可超過50℃的溫度范圍，同時保持同樣的排濕速度；物料經(jīng)過9-13個小時的初始，中度烘干和強排濕基本達(dá)到5成干燥；

 第三階段

 溫度控制在50-54℃，升溫時間掌控在2-4個小時，此階段可以稍微降低排濕速度，以利于溫度提升，經(jīng)過第三階段物料基本達(dá)到8成干；

 第四階段

 強制烘干:溫度范圍控制在55-65℃，溫度不得超過70℃的高溫，適當(dāng)減少排濕速度，經(jīng)過2-4個小時的強制烘干，在觀察物料的烘干成品可以停機出爐。

 金科機械是國內(nèi)專業(yè)生產(chǎn)食品烘干機系列產(chǎn)品的廠家，下面介紹本公司食品烘干機具有眾多技術(shù)優(yōu)勢。 1、采用熱泵除濕閉式循環(huán)干燥方式，節(jié)約運行費用；無廢氣廢熱排放，無噪音污染，環(huán)保； 2、采用我公司專利技術(shù)回?zé)嵫h(huán)熱泵除濕方式，拓寬了熱泵系統(tǒng)在工業(yè)干燥領(lǐng)域的應(yīng)用，干燥性能比普通熱泵除濕干燥節(jié)能30%以上，大大節(jié)約運行費用； 3、可實現(xiàn) 中低溫干燥方式(10-35℃)，接近自然干燥，被干物品的品質(zhì)好、色澤好、產(chǎn)品等級高，無污染，節(jié)能顯著，而且更符合環(huán)保衛(wèi)生要求。 4、 干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥徹底、干燥后復(fù)水性好、營養(yǎng)成分損失少，儲存期長，比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效地保護干燥物的色、香、味、個體形態(tài)和有效成分。 5、 采用封閉循環(huán)干燥方式適用惰性環(huán)境干燥 (氮氣、二氧化碳、氬氣、氦氣)，適用于易燃易爆物料、有害有毒物料、有刺激性氣味物料、易氧化物料、需回收香氣等易揮發(fā)成分的物料。

 辣椒是我國重要的蔬菜作物，其產(chǎn)值和效益居蔬菜作物之首。

 辣椒除具有食用價值外，還可提取辣椒素和辣椒紅色素等工業(yè)原料。辣椒素廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)學(xué)、軍事和環(huán)保等領(lǐng)域。由于辣椒素和辣椒紅色素廣闊的市場前景，近年來國內(nèi)加工提取廠家紛紛涌現(xiàn),食品烘干機的出現(xiàn)，帶動地方農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展具有重要的現(xiàn)實意義。

 金科機械食品烘干機特點：

 1.設(shè)備的燃燒室與烘干機分開，隔離進行，進入烘干機的是純凈的熱風(fēng)，毫無污染，更不會出現(xiàn)火災(zāi)隱患。

 2.燃料廣泛，可用木材下腳料、煤，也可用天然氣。

 3.設(shè)備分體設(shè)計，烘干層為不銹鋼材料，耐高溫、腐蝕。

 4.本設(shè)備按食品原理研制生產(chǎn)，對中藥、干果、蔬菜等的脫水干燥，其他干燥設(shè)備無可比擬。烘干后的產(chǎn)品不變色是本設(shè)備的一大特點。