食品烘干機工作原理：

 食品烘干機通過加熱器加熱，大量熱風在箱內(nèi)進行了熱風循環(huán)，經(jīng)過不斷新風補充從進風口進入箱體，然后不斷從排濕口排出，這樣增加了傳熱效果，使箱內(nèi)物料水分逐漸減少。

 食品烘干機能源：

 食品烘干機可采用多種能源，熱風爐（通過均風板均勻散熱）、蒸汽（配蒸汽鍋爐）、導熱油（高溫油加熱器）、電能等。

 辣椒是我國重要的蔬菜作物，其產(chǎn)值和效益居蔬菜作物之首。

 辣椒除具有食用價值外，還可提取辣椒素和辣椒紅色素等工業(yè)原料。辣椒素廣泛應用于食品、醫(yī)學、軍事和環(huán)保等領(lǐng)域。由于辣椒素和辣椒紅色素廣闊的市場前景，近年來國內(nèi)加工提取廠家紛紛涌現(xiàn),食品烘干機的出現(xiàn)，帶動地方農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展具有重要的現(xiàn)實意義。

 金科機械食品烘干機特點：

 1.設(shè)備的燃燒室與烘干機分開，隔離進行，進入烘干機的是純凈的熱風，毫無污染，更不會出現(xiàn)火災隱患。

 2.燃料廣泛，可用木材下腳料、煤，也可用天然氣。

 3.設(shè)備分體設(shè)計，烘干層為不銹鋼材料，耐高溫、腐蝕。

 4.本設(shè)備按食品原理研制生產(chǎn)，對中藥、干果、蔬菜等的脫水干燥，其他干燥設(shè)備無可比擬。烘干后的產(chǎn)品不變色是本設(shè)備的一大特點。

  對食品進行打孔也能有效縮短物料烘干時間，據(jù)研究表明，所有品種和所有溫度下打孔和不打孔的相比較，不打孔的物料烘干時間更長，物料打孔對品質(zhì)的影響很小；55℃經(jīng)過打孔的物料烘干后品質(zhì)很好。

   采用食品烘干機可以大批量、連續(xù)的烘干物料。根據(jù)生產(chǎn)需要對網(wǎng)速、溫度和濕度進行調(diào)節(jié)，以滿足對不同含水率、不同品種的物料進行烘干處理，具有干燥速度快、蒸發(fā)強度高、產(chǎn)品質(zhì)量好的優(yōu)點。

   食品烘干機針對食品烘干使用，烘干機采用潔凈熱風強力烘干辣椒，烘干裝量大，烘干溫度隨意可調(diào)，烘干效率遠高于用戶使用的烘箱烘房，大大降低烘干成本，提高烘干效率。物料干品光潤紅亮，物料烘干時鋪放不銹鋼板，符合國家食品衛(wèi)生要求。烘干機有大小機型可供選擇。設(shè)備目前在四川、重慶、云南、貴州、湖南多家食品加工企業(yè)使用。