設備有手動、自動兩種工作方式。手動方式適合于設備初步試機階段，點動操作，智能保護，避免撞擊；自動化操作方式是主要的工作方式，選擇此方式，電腦即指揮炒鍋各部件協(xié)同工作，連續(xù)不停地完成攪拌臂升降、出鍋、歸位、攪拌、加減溫度等各個動作，不需人工操作，既避免了人工操作時間長了，容易頭昏腦脹出現(xiàn)生產(chǎn)失誤，又提高了生產(chǎn)效率，一舉多得。

多種互鎖保護、漏電保護、系統(tǒng)過溫保護和鍋體過溫保護等保險裝置，保證了控制箱、電機、機械部件有效聯(lián)動，不會出現(xiàn)失誤動作，機器不會因為人為操作的失誤出現(xiàn)損壞，保護了出廠的機器始終處于有序工作狀態(tài)，使用戶放心、廠家安心，售后服務量大大減少。

德爾機械承諾所有設備出廠前，都要經(jīng)過嚴格的檢驗檢查

1、產(chǎn)品的制造和檢測均有質量記錄和檢測資料。

2、對產(chǎn)品性能的檢測，我們誠請用戶親臨對產(chǎn)品進行全過程、全性能檢查，待產(chǎn)品被確認合格后再裝箱發(fā)貨。

保證符合每位客戶的需求，客戶的滿意是我們一直以來的追求。

關于售后：

德爾機械承諾，除人為原因外，所有設備一年之內保修，終生服務。

行星攪拌夾層鍋通常也稱之為行星攪拌夾層鍋，該夾層鍋設備主要用于高粘度食品物料預煮、配制、熬制濃縮產(chǎn)品。

行星攪拌夾層鍋材質由（日本獨資）宜興北海封頭一次沖壓成型的半球不銹鋼鍋體制作，并采用電加熱形式攪拌方式采用特殊的傾斜傳動，其中采用的行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉與自轉的不整數(shù)傳動比，使炒鍋鍋內無攪拌死角。