打好的肉漿在加工后需要用蒸車蒸煮成型，由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)。

魚豆腐成型機：

本機專門針對魚豆腐系列的成型切塊而定制的，不銹鋼可沖洗機身，無電操作，安全穩(wěn)定，一次成型，無廢料，無邊料，可根據(jù)你所需要的尺寸定做大小和形狀，可配輸送帶直接進油炸機，提高工作效率。

魚豆腐又稱油炸魚糕，以魚肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料并擠壓成型塊狀，經(jīng)熟化油炸而成，