工作原理：

蔬菜脫水干燥機分別有加科器、干燥床、熱交換器及排濕風機等主要部件組成。

干燥機工作時，冷空氣通過熱交換器進行加熱，采用科學合理的循環(huán)方式，使熱空氣穿流通過床面上的被干燥物料進行均勻的熱質(zhì)交換，機體各單元內(nèi)熱氣流在循環(huán)風機的作用下進行熱風循環(huán)，最后排出低溫高濕度的空氣，平穩(wěn)高效地完成整個干燥過程。

應用范圍：

能滿足根、莖、葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒狀等蔬菜物料的干燥和大批量連續(xù)生產(chǎn)，同時大限度的保留產(chǎn)品的營養(yǎng)咸份及顏色等。

干燥的典型物料有：蒜片、南瓜、胡蘿卜魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等。

主要用途：

脫水蔬菜、薯片、薯條、海鮮制品、藥材、木材、紙板、化工纖維等。