仙豆仙花生豆腐原料有講究，完全顛覆了“豆”的概念，采用純花生為原材料，經(jīng)特殊工藝精制而成，仙豆仙花生豆腐，原料以花生為主，配以雞蛋、番茄、芝麻、果仁等為輔料，開發(fā)出花生芝麻豆腐，花生雞蛋豆腐，花生番茄豆腐，花生果香豆腐等十幾個品種?；ㄉ垢庥^潔白細(xì)嫩，潤澤爽滑，口感鮮美，清香怡人。其中營養(yǎng)成分比之傳統(tǒng)豆腐要更上一層樓，外觀以及口感也是非常優(yōu)質(zhì)，在保質(zhì)期方面也優(yōu)于傳統(tǒng)豆腐。

豆腐加盟的蘆薈內(nèi)酯豆腐是采用新型凝固劑制作而成的，自從進(jìn)入八十年代以來，蘆薈內(nèi)酯這項新的技術(shù)已開始在我國豆制品行業(yè)中應(yīng)用。

　　豆腐加盟店里的內(nèi)酯豆腐就其產(chǎn)品的質(zhì)地、組成而言，與傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的嫩豆腐幾乎沒什么區(qū)別。但是在生產(chǎn)工藝上，豆腐加盟店的蘆薈內(nèi)酯豆腐具有以下優(yōu)點：

　?。?）有利于發(fā)展豆腐加盟技術(shù)的花色品種。

　?。?）生產(chǎn)衛(wèi)生條件較好，延長了豆腐的儲存期。

　?。?）產(chǎn)品有包裝，因而易儲存、利銷售、便攜帶。

　?。?）生產(chǎn)過程的機(jī)械化、自動化程度高，工人勞動強(qiáng)度低，生產(chǎn)效率高。

　　蘆薈是百合科多年生草本植物，具有四季長綠，多肉質(zhì)的特點。蘆薈內(nèi)酯豆腐風(fēng)味獨特，色澤誘人，具有很高的食療保健作用，是一種很有發(fā)展前途的食品。

江蘇南京，無論是哪一方水土滋養(yǎng)出的人，終會有一種味道能夠牽動內(nèi)心的情愫。不論停在哪里，家永遠(yuǎn)是心之安處。味蕾深處，即是故鄉(xiāng)?！　〈蟛抛咏鹗@是個對幽默一以貫之的人，他在獄中傳出的遺囑是：“吾兒，花生與豆腐干同嚼，有火腿味?！绷硪粋€視死如歸的是翟秋柏，自如至終保持了人格的瀟灑，他最后說：“中國豆腐天下無雙?！敝闶怯蓺v史記載以來，最早提到的關(guān)于花生豆腐的?！　　跋啥瓜伞逼放茖⒍垢奶厣吞N(yùn)含的歷史文化展現(xiàn)的淋漓盡致。豆腐，自古以來是大家生活中必不可少的，當(dāng)我們看到了好的材質(zhì)，好的食品，我們就要把它拿出來，用心做，用質(zhì)量說話，將我們千年的美食文化傳承下去。