（七）油炸  

   ⒈ 油溫140～148℃  

   ⒉ 時間：看油炸量而定（表層炸成黃色即可）。  

   ⒊ 過磅。

魚肉采取機：

魚肉采取機進料漏斗、作業(yè)滾筒、張緊平衡曲軸、魚糜出料口、魚骨出料口、輸送帶張緊手柄、輸送帶、傳動工作箱刮刀張緊旋鈕、電動機、電動機罩組合而成。