蛋卷制作過程

1、使用220V,三線插頭中標(biāo)有符號的為保護(hù)地線,安裝插座時應(yīng)用導(dǎo)線接地，以免觸電，確保安全?！?/span>
2、生產(chǎn)時將電源接通，蛋卷機開箱后，裝上手柄，用清水將六對蛋卷模具清洗干凈，將爐具放到支撐架上，連接通氣管道；滾筒式蛋卷機使用電子打火器點燃爐具，將爐火調(diào)到適當(dāng)大小；
3.然后預(yù)熱15分鐘,轉(zhuǎn)動滾筒式蛋卷機手柄，將蛋卷模具均勻加熱至200度左右；沾取少量食用油將上、下壓模板檫拭干凈，用勺子盛一兩左右面糊放在壓模上,壓下上模。
4.使用加力桿打開模具，用毛刷將模具上涂上食用油，用大小適中的湯勺將攪拌均勻的糊料放置在蛋卷模具夾中央，扣緊模具即可，依次工作至第六個蛋卷模具時，第一板已經(jīng)成熟了，這時可以取出，接著在倒上料糊，繼續(xù)依次循環(huán)工作。

蛋卷機的特點

1）生產(chǎn)出來的產(chǎn)品酥脆可口，色澤均勻；
2）加熱溫度自動調(diào)整；
3）下料量可調(diào)，且調(diào)節(jié)簡單；
4）可以根據(jù)客戶要求隨意更換卷棒大小，并且根據(jù)客戶需要自動切成所需要蛋卷的長度。
5）機架整體采用不銹鋼方鋼管焊接，不會生銹，便于清潔；
6）與原料接觸部件（除煎板）全部使用不銹鋼及食品級硅橡膠；
7）設(shè)備生產(chǎn)效率高，且占地小，可平行排列成生產(chǎn)線，便于大規(guī)模生產(chǎn)；
8）設(shè)備穩(wěn)定，主要部件全部采用進(jìn)口元件，減少故障率的發(fā)生；
9）可大大減輕工人勞動量，降低對操作工人的技能熟練度要求，簡單教會易于操作。一個工人可操作3~5臺設(shè)備；上海超承主要經(jīng)營冰淇淋機,酸奶機,冰之樂冰淇淋機,東貝冰淇淋機,果汁機,鮮榨果汁機,打包機，真空包裝機，各類小吃車等，歡迎廣大客戶來電訂購與咨詢。Qq：1296136938友情鏈接 http://www.byu365.com/