焦香香精
英文名稱：Maple Flavor
性狀：水質(zhì)液體，呈紅砂糖的甜香，略帶焦香
適用范圍：糖果、飲料、奶茶、鹵制品、日用化妝品等
1、本品是一種新型增香劑，呈焦甜香氣，香氣純正、濃度高、留香時(shí)間長(zhǎng)，應(yīng)用在鹵制品中，產(chǎn)品會(huì)具有周黑鴨特有的甜辣香氣。
2、本品具有增香、保香的作用，應(yīng)用于食品、飲料、果酒等中具有去腥去異味、最大程度提升產(chǎn)品的香味層次、并保持產(chǎn)品持久清香風(fēng)味的功效。用于肉制品中，能和肉中的氨基酸起作用，明顯提高肉鮮香味，還能改善冷凍肉的肉質(zhì)、口感及風(fēng)味；用于香煙中，可使香煙更加醇香芬芳，吸后減少口腔干燥澀苦味，口喉滑潤(rùn)舒適。
3、本品中的有效成分乙基麥芽酚其甜香味穩(wěn)定，對(duì)食品有較強(qiáng)的增甜作用但不含糖分，使產(chǎn)品具有焦甜口感又低能量的優(yōu)勢(shì)，對(duì)即要滿足甜味又排斥糖類能量等肥胖人士、糖尿病之類有無糖要求的消費(fèi)者，是十分理想的產(chǎn)品。乙基麥芽酚還有抑酸、抑苦、防腐的功效，對(duì)延長(zhǎng)產(chǎn)品儲(chǔ)存期有很大的幫助，并能協(xié)調(diào)產(chǎn)品的味道，使產(chǎn)品口感豐滿、回韻悠長(zhǎng)。應(yīng)用在所需該香型的產(chǎn)品中可提高產(chǎn)品的附加值。
4、可以根據(jù)客戶具體需要對(duì)配方進(jìn)行調(diào)整、定制。
使用方法：本品可先溶于水中使用或直接加入制造過程，不可直接食用。
建議用量：具體添加量視產(chǎn)品生產(chǎn)配方、生產(chǎn)工藝添加使用。飲料中建議用量:0.04%-0.1% 糖果中建議添加量:0.10%-0.30% 。
注意事項(xiàng)：常溫保存、并置于陰涼通風(fēng)干燥處，避免陽光直照，拆封后請(qǐng)密封保存，以免受潮揮發(fā)。