維生素C

維生素C
中文名稱 抗壞血酸
英文名稱 L(+)-Ascorbic acid
別名 維生素C;維他命C;抗壞血酸
CAS RN  50-81-7
分子式 C6H8O6 分子量 176.12 
物化性質(zhì) 白色至淺黃色結(jié)晶性粉末。
水溶性：易溶于水，稍溶于乙醇，不溶于、氯仿、、油類和脂肪。
熔點(diǎn)：190-192℃
       
含量：  ≥99％

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：CP2005/USP24/FCCV

用途：廣泛用作食品的營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、抗氧化劑、護(hù)色劑等。
 
包裝：25公斤/桶