火鍋香料

包裝：25kg（桶裝）
“南箭牌”YC10-6火鍋底料香料保鮮調(diào)味劑是一種針對(duì)傳統(tǒng)火鍋底料調(diào)味劑中含有不利于人體健康的因素進(jìn)行改良，研制出由天然提取物為主要防腐成分及多種活性成分經(jīng)過精心復(fù)配而成的天然、安全、高效的復(fù)配香料保鮮防腐劑。本產(chǎn)品可以降低火鍋底料的加工成本，延長保質(zhì)期，在保持火鍋底料營養(yǎng)口味的同時(shí)，還能節(jié)省肉桂香辛的添加，更重要的是將人體健康的損害程度降到最低。
“南箭牌”YC10-6火鍋底料香料保鮮調(diào)味劑不僅有很好的抑菌效果，其科學(xué)配比的成分使不同口味的火鍋底料口味更加強(qiáng)烈，尤其是對(duì)香辣口味的火鍋底料表現(xiàn)更加明顯，使用本品的火鍋底料具有其味純正、辣爽口、不燥不苦、湯色紅亮、氣味芳香、回味悠長等特點(diǎn)。本品能夠替代火鍋底料中的主要香料桂皮、桂油等，而且用量極少，僅為原香辛原料的十分之一，從而大大降低生產(chǎn)成本。同時(shí)，加入本品的火鍋底料在涮鍋時(shí)能使肉質(zhì)更加綿軟、不膻不膩、香味悠長，火鍋底料中加入本品后更能體現(xiàn)出火鍋的、辣、鮮、香風(fēng)味，并且能夠調(diào)制出各種口味，適合不同的消費(fèi)者，是冬季火鍋香料的得力助手。

YC-10-5火鍋香料以肉桂酸鹽和蔗糖脂肪酸酯為主要成分。肉桂酸是一種天然等同香料，屬于國家允許的食品添加劑，安全無毒。食用后，易被人體吸收，同時(shí)分解代謝為對(duì)人體無毒無害的物質(zhì)。肉桂酸鹽不僅有很好的抑菌效果，其科學(xué)配比的成分使不同口味的火鍋底料口味更加強(qiáng)烈，尤其是對(duì)香辣口味的火鍋底料表現(xiàn)更加明顯，使用本品的火鍋底料具有其味純正、辣爽口、不燥不苦、湯色紅亮、氣味芳香、回味悠長等特點(diǎn)。
    本品能夠替代火鍋底料中的主要香料桂皮、桂油等，而且用量極少，僅為原香辛原料的十分之一，從而大大降低生產(chǎn)成本。同時(shí)，延長保質(zhì)期，在保持火鍋底料營養(yǎng)口味的同時(shí)，將人體健康的損害程度降到最低。加入本品的火鍋底料在涮鍋時(shí)能使肉質(zhì)更加綿軟、不膻不膩、香味悠長，火鍋底料中加入本品后更能體現(xiàn)出火鍋的、辣、鮮、香風(fēng)味，并且能夠調(diào)制出各種口味，適合不同的消費(fèi)者。
    使用方法及用量：加入火鍋時(shí)、應(yīng)在熬制底料時(shí)加入，加入燒菜、鹵菜時(shí)用燙汗稀釋混勻，后半程加入。0.5-1%的參考用量。
1將產(chǎn)品加入滅菌后的火鍋底料中拌勻即可。
2建議用量： 0.5%-1.0%（以火鍋底料重量計(jì)）。 
3最佳用量應(yīng)根據(jù)火鍋底料原料,原料的生產(chǎn)季節(jié)和保存試驗(yàn)確定。