火腿腸香料

火腿腸是深受廣大消費(fèi)者歡迎的一種肉類食品，它是以畜禽肉為主要原料，加以輔料采用腌制、斬拌（或乳化）、高溫蒸煮等加工工藝制成，其特點(diǎn)是肉質(zhì)細(xì)膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質(zhì)期長。

YC9-6-2火腿腸香料是由湖北遠(yuǎn)成藥業(yè)有限公司經(jīng)過多年潛心研究和反復(fù)論證所研制出的等同天然、安全、高效的復(fù)配香料。主要特點(diǎn)：安全、高效、殺菌抑菌，不影響品質(zhì)，不改變其口味，使用方便，添加量小，不受Ph值和溫度的影響。
    本產(chǎn)品主要成分是肉桂酸類，對能導(dǎo)致各種食品酸敗的細(xì)菌具有廣譜的增殖抑制效果。尤其是具有很強(qiáng)的抑制酵母菌、霉菌、細(xì)菌發(fā)育的作用。不僅可以起到抑菌的效果，而且肉桂酸特有的風(fēng)味對保鮮劑起到增香、增鮮的效果；使用YC9-6-2火腿腸保鮮劑,可以做到保鮮、防腐、增味和增鮮的作用,同時(shí)可以大量減少香辛料的使用,從整體上降低原材料和生產(chǎn)成本。最后，本產(chǎn)品組成完全符合國家衛(wèi)生法規(guī)GB2760-2011的有關(guān)規(guī)定，均屬于國家允許使用的食品添加劑，食用后，易被人體吸收，同時(shí)分解代謝為對人體無毒無害的物質(zhì)。
    使用方法:
1、本產(chǎn)品在攪拌加入調(diào)味料過程中添加。
2、建議使用劑量：0.3%（按火腿腸重量計(jì)）