紫薯香精

 

主要組成組分 : 紫薯粉 ;

形態(tài) : 固態(tài)香料 ;

含量 : 99（%） ;

外觀 : 紫色粉末 ;

類型 : 粉末香精 ;

香型 : 紫薯 ;

品牌 : 深千味 ;

產(chǎn)品特性：紫紅色粉末，口味、氣味微甜略帶甘薯味。

    產(chǎn)品特點(diǎn)：由于紫薯中的花青素是一種水溶性色素，在不同PH值中會(huì)呈現(xiàn)不同的色澤。在酸性條件下顏色會(huì)偏紅，在堿性條件下會(huì)偏藍(lán)色。因此在食品加工過程中要注意不同酸堿度對產(chǎn)品偏紅或偏藍(lán)的影響。

應(yīng)用范圍：紫薯粉含有花青素、總黃酮、多酚等多種成分；屬于純天然食品，安全無公害，無毒副作用，既是養(yǎng)生保健功能食品，又是極好的食品加工原輔材料。可廣泛應(yīng)用于特色糕點(diǎn)、速凍食品、休閑食品、冷食、肉食、果醬、餡料等食品行業(yè)。

應(yīng)用舉例：

1、紫甘薯饅頭、酥餅、松糕、蛋糕、月餅、餃子皮、薯仔面包、湯圓、肉松蛋卷、面條

2、紫甘薯飲料、冷飲、冰淇淋

3、可以用作食用色素在各類食品、飲料、餡料等產(chǎn)品中，使食品色澤亮麗、美觀又有營養(yǎng)。

用途 : 食品用香精

級(jí)別：

類別：香精香料

性狀：液體 無色 

包裝規(guī)格：20/塑料桶