1990年，據(jù)對31個主要生產(chǎn)吸油煙機(jī)廠家的統(tǒng)計，年產(chǎn)量為152.2萬臺，據(jù)稱，全國吸油煙機(jī)在1990年的產(chǎn)量約為400萬臺。

1991年，僅據(jù)重點吸油煙機(jī)生產(chǎn)企業(yè)計劃產(chǎn)量統(tǒng)計，為302萬臺，實際產(chǎn)量應(yīng)該突破400萬臺大關(guān)。

經(jīng)過20多年的發(fā)展，已成為一個較成熟的產(chǎn)業(yè)。與其他家電產(chǎn)品相比較，這一產(chǎn)業(yè)處于一個相對激烈的競爭環(huán)境里，以珠江三角洲和長江三角洲為代表的各大抽油煙機(jī)占據(jù)了國內(nèi)抽油煙機(jī)市場上的主要份額。

2006年1-12月全國抽油煙機(jī)累計產(chǎn)量為10,898,703臺，與2005年同期相比增長了45.74%。

2007年1-12月中國抽油煙機(jī)企業(yè)繼續(xù)保持穩(wěn)定的增長勢頭，2007年1-12月全國抽油煙機(jī)累計產(chǎn)量為10,898,703臺，與2006年同期相比增長了45.74%。

2008年上半年，盡管受到雪災(zāi)、地震、洪澇等自然災(zāi)害影響，但中國抽油煙機(jī)市場仍然出現(xiàn)了價格、銷量雙雙上漲的形勢。

按外觀分抽油煙機(jī)可分為三種：一是中式煙機(jī)，抽油煙機(jī)二是歐式煙機(jī)，三是側(cè)吸式，四是多媒體智能機(jī)。

中式煙機(jī)

主要分為老式淺深吸式抽油煙機(jī)，尤其是淺吸式為主要淘汰的對象。就是普通排氣扇，是直接把油煙排到室外。深吸式煙機(jī)最大的問題是占用空間，噪音大，容易碰頭，滴油 油煙抽不干凈，使用壽命短，清洗不方便，對環(huán)境污染大。