商用電磁小炒爐電源線纜的選購(gòu)注意事項(xiàng)

由于商用電磁小炒爐是大功率的廚房電器，所以電源線纜的選購(gòu)上就非常有必要重視一下，電線電纜作為電力傳輸?shù)闹饕d體，廣泛應(yīng)用于電器裝備、照明線路、家用電器等方面，其質(zhì)量的好壞直接影響到工程質(zhì)量及消費(fèi)者的生命財(cái)產(chǎn)安全。市場(chǎng)上有很多電線品種，要根據(jù)實(shí)際用電負(fù)荷來(lái)選用合適的電線。

市場(chǎng)上電線的價(jià)格有的便宜，有的比較貴，有些人喜歡會(huì)選比較便宜的，但是，便宜的電線，往往會(huì)有很多性能達(dá)不到其說(shuō)明的性能。這樣就有可能會(huì)帶來(lái)很多安全隱患。電線的生產(chǎn)技術(shù)含量不是太高，原材料也沒(méi)有太大的差別，要是便宜的太多，要么就是偷工減料，要么就是數(shù)量不給夠。那怎么樣去簽別呢？

1、看包裝，國(guó)標(biāo)的電線包裝往往都比較好、整齊，有質(zhì)感。

2、打開(kāi)包裝看一下里面的電線，國(guó)標(biāo)的電線1.5-----6平方的電線要求是皮厚（絕緣厚度）0.7mm。過(guò)厚的一般是非標(biāo)的，相應(yīng)的其內(nèi)芯就不夠。

3、用火燒一下，離開(kāi)后5s內(nèi)熄滅的，有一定阻燃功能的電線為國(guó)標(biāo)線。

4、看內(nèi)芯，內(nèi)芯的材質(zhì)（銅質(zhì)）光亮度越高銅質(zhì)越好，并且光度勻，有光澤，沒(méi)有層次感。國(guó)標(biāo)要求內(nèi)芯一定要用無(wú)氧銅。非標(biāo)的如黑桿銅，可能存在事故隱患。

5、內(nèi)芯的粗細(xì)國(guó)家有一定的要求，但不是很?chē)?yán)格。

6、長(zhǎng)度，國(guó)家沒(méi)有強(qiáng)制一定要打米，可是有很多廠家也打了米，打了米的并不一定是國(guó)標(biāo)的，但一般的國(guó)標(biāo)一般沒(méi)有打米。非標(biāo)的打米那只是一種手段。

7、國(guó)家規(guī)定電線上一定要打有一定的標(biāo)識(shí)，最多不會(huì)超過(guò)500mm都會(huì)有下個(gè)相同的標(biāo)識(shí)打出來(lái)，上面一般有產(chǎn)品的商標(biāo)，廠家名稱，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等。

看完上面的介紹，您有為您的大功率廚房設(shè)備、大型電炒灶選好安全放心的電纜線了嗎？

廚師掌握飯店電磁小炒爐的火候，那就是賺錢(qián)的開(kāi)始

電磁爐可以根據(jù)用戶不同的烹飪要求，靈活而準(zhǔn)確的控制發(fā)熱功率及烹飪溫度。電磁爐的輸入功率通常在0.2KW   --50KW之間，可以任意選擇烹調(diào)所需的溫度（恒溫制）和將溫度設(shè)定到某一檔。廚師之所以能夠烹飪出美味的佳肴，其主要原因是他們能夠掌握火候。電磁爐采用先進(jìn)的科學(xué)方法研制出從常溫到350度一系列的恒溫裝置，因此烹調(diào)時(shí)你就可以選擇所需溫度，十分方便，而且能使烹調(diào)出來(lái)的食物達(dá)到理想的色香味。

這樣我們就不難理解了，如果商用電磁爐內(nèi)部的元器件材質(zhì)好、容量大，那么自身的發(fā)熱量不僅減小了很多，而且抗熱性能也會(huì)越好，這就是為什么很多價(jià)位高的商用電磁爐成本也高的根本原因，因?yàn)榇_實(shí)是用料不一樣，而且商用電磁爐的主板用料一般不懂的人用肉眼看不出來(lái)，而且一般商家也不會(huì)給你看。廚師掌握好電磁爐的火候，炒出來(lái)的菜肴更好吃，又比煤氣柴油節(jié)能了費(fèi)用，您賺錢(qián)也就開(kāi)始了。

冠睿大功率商用電磁爐熱效率可達(dá)98%以上

東莞市冠睿廚房設(shè)備生產(chǎn)的大功率電磁拋炒爐，雙頭雙尾小炒爐熱效率在98%以上，燃油、燃?xì)鉄嵝蕛H在20%—45%之間。

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